活動拠点を変える一歩

アルカディア市ヶ谷私学会館

ランチは贅沢にキノコ料理にした。

秋の峰定食 1980円
①天麩羅(松茸･椎茸･舞茸･えりんぎ･榎のかき揚げ)と獅子唐辛子…レモンをかけて塩･山椒につけて食べる
②菊菜のお浸し
③土瓶炊き栗御飯
④味噌汁
⑤香り物

レストランフォッセ アルカディア市ヶ谷私学会館

秋の峰定食 1980円
①天麩羅(松茸･椎茸･舞茸･えりんぎ･榎のかき揚げ)と獅子唐辛子…天つゆ不使用／レモンをかけて塩･山椒につけて食べる 素材の味覚を生かす
②菊菜のお浸し
③土瓶炊き栗御飯
④味噌汁
⑤香り物 pic.twitter.com/uzUkZC13CN

— 松本祐徳 (@miyazakitei) October 15, 2022

松茸と木ノ子の天麩羅
天麩羅はキノコオンリー！
一口目はもんごういかみたいなのを拾い上げた。
なんと、松茸だった！
近頃、日本料理を覚え始めたので、味覚で代表的なキノコは識別できるようになった！

土瓶炊き栗御飯
栗が甘くて美味しい！

菊菜のお浸し

味噌汁と香り物

食後の市谷見附橋
久しぶりに太陽の恵み！