美味しかった

【１月ランチ リビエラ御膳】
1.前菜
①新春前菜盛り合わせ
②甘酒
③豚の角煮
2.お膳
①鮮魚と鎌倉野菜のせいろ蒸し
②マグロ山掛け
③本日の天ぷら
④釜炊き米
⑤赤出汁仕立ての味噌汁
3.甘味
本日のデザート

1.前菜
①新春前菜盛り合わせ
②甘酒

リビエラ東京 茶寮リビエラの庭
１月度 リビエラ御膳5500円https://t.co/Dn7GOlqPRR

①甘酒
②新春前菜盛り合わせ
時計回りに
紅白なます
蓮根
タコの桜寄せ
海老
紫いも
ミートローフ pic.twitter.com/Y9UmfYprML

— 神の化身 (@miyazakitei) January 15, 2023

①新春前菜盛り合わせ
時計回りに
紅白なます
蓮根
タコの桜寄せ
海老
紫いも
ミートローフ

②甘酒

③豚の角煮

リビエラ東京 茶寮リビエラの庭
１月度 リビエラ御膳5500円https://t.co/Dn7GOlqPRR

③豚の角煮 pic.twitter.com/mes2ScNWel

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2.お膳
①鮮魚と鎌倉野菜のせいろ蒸し
②マグロ山掛け
③本日の天ぷら
④釜炊き米
⑤赤出汁仕立ての味噌汁
⑥香り物

茶寮リビエラの庭
リビエラ御膳5500円https://t.co/Dn7GOlqPRR
④鮮魚と鎌倉野菜のせいろ蒸し
鱈、厚揚げ、白菜、紅芯大根、紫いも、黄色人参
胡麻ポン酢と薬味(ネギ･柚子胡椒･赤おろし)
⑤マグロ山掛け
⑥舞茸･海老･菜の花･蓮根の天ぷら ハーブ塩
⑦釜炊き米
⑧赤出汁仕立ての味噌汁
⑨香り物 pic.twitter.com/5DLMquzrIE

— 神の化身 (@miyazakitei) January 15, 2023

①鮮魚と鎌倉野菜のせいろ蒸し
鱈、厚揚げ、白菜の他に、紅芯大根、紫芋、黄色ニンジンで彩り

①は、胡麻ポン酢に、薬味(ネギ･柚子胡椒･赤おろし)を入れて食べる
⑥お新香

②マグロ山掛け

③舞茸･海老･菜の花･蓮根の天ぷら
天つゆは不使用、ハーブ塩で食べる

④釜炊き米

⑤赤出汁仕立ての味噌汁

3.甘味
わらび餅とイチゴのデザート

リビエラ東京 茶寮リビエラの庭
１月度 リビエラ御膳5500円https://t.co/Dn7GOlqPRR
わらび餅とイチゴのデザート pic.twitter.com/QUuCwNSQDR

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リビエラの庭
本日は披露宴の会場はお休み。
だから、ランチ予約客で、ほぼ満席。
※披露宴のときは客数制限している

庭園にこだまするリビエラの滝の音と癒しのサウンド

リビエラ東京 茶寮リビエラの庭
１月度 リビエラ御膳5500円https://t.co/Dn7GOlqPRR
リビエラの庭に流れるサウンドと滝の音 pic.twitter.com/Jcn6nDodJP

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