【麺処篠はら】第35玉 週末の〆 2016/04/30
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トーハン調べ2015/11/4週間ベストセラー単行本ビジネス書
データベース
麺 |
①醤油そば 780円 ②白煮干しそば 780円 ③鯛白湯そば 780円 ④濃縮貝出汁細つけそば(300g・大盛不可) 900円 ※②は5月下旬から夏季までの提供(当該期間は④が提供される) |
トッピング |
①麺大盛 150円 ※「鯛白湯そば」は替玉として提供(油そばとしても食べれる) ※「濃縮貝出汁細つけそば」は大盛不可 ②こだわり卵の味玉 100円 ③ちゃーしゅー盛り(4枚) 350円 ④めんま盛り 200円 ⑤海苔(5枚) 100円 ⑥特製トッピング(ちゃーしゅー2枚・味玉・海苔) 200円 |
ご飯もの |
①得肉飯(平日ランチのみ) 150円 ②肉飯(小) 250円 ③肉飯(大) 400円 ④こだわり卵の卵かけご飯 250円 ⑤食べる肉あぶら飯 250円 ⑥ご飯(小) 100円 ⑦ご飯(大) 150円 |
飲料 |
① 瓶ビール300ml 350円② 黒ウーロン茶 200円 |
座席数 |
カウンター9席 |
住所 |
東京都豊島区池袋3-1-4 |
電話 |
03-3971-2944 |
営業時間 |
11:30~14:3018:00~21:00(材料なくなり次第終了) |
定休日 |
水曜日 |
開店日 |
2015年10月28日 |
特記事項 |
①店主 篠原啓介氏は麺処ほん田 本田祐樹氏の一番弟子の独立店 ②毎月第1火曜日は「要の塩」(セカンドブランド塩限定専門店)として営業 ③製麺は中華蕎麦とみ田の松戸富田製麺特注(心の味食品) ④醤油は柴沼醤油醸造 ⑤不定期に限定麺の日がある ⑥常連向けに裏メニューが振る舞われることもある(事前情報なし) |
「鯛白湯そばには、生姜の甘さが加わった事。例の黒い味変に、金目鯛の油を加えた事での重厚感が増した事。」
上記の通り、昨日からメニュー構成が変わったそうです。
そこで鯛白湯+替玉(油そば)にしました。
替玉は半分は油そばとして、半分はつけ麺として食べました。
昨夜からパケット制限喰らって、ストレスです!
今回はオチがあります。
物凄く喉が渇きました。
いつもより「葉山葵とゆず」の量が多く、それをそのまま舐めてしまった影響だろうか・・・