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【銀座アスター ベルシーヌ池袋】第１回 20数年で様変わりしたメインメニュー…世の中のニーズの変化を痛感してアラカルトオーダー「酢豚＋陳麻婆豆腐＋牛肉とセロリーのかた焼きそば＝7370円」★2023/8/28(月)16:08 2023/08/28

20数年ぶり


最後に来たのは1998年〜2000年までの期間で、元妻と結婚前、デートで２、３回利用した。


離婚係争中の2012年、９階東京メガネの帰りに一度だけ来たが「ひとり客ではコースメニューは用意できない」と言われてしまい、それ以来、利用することはなかった。
その頃はまだコースメニューがメインの時代だった。


今日、東京メガネからの帰りに久々に来たら、アラカルト中心のメニュー構成に様変わりしていた。
団体や家族利用が減ったのだろう。
時代の変化、暮らしの変化、客層の変化、ニーズの変化などを感じましたね。

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窓側席に座り、西武百貨店池袋本店８階から池袋東口の景観を眺める。
①酢豚 2530円
②陳麻婆豆腐 2420円
③牛肉とセロリーの焼きそば(フライ揚げ又は炒め) 2420円
合計7370円
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たくさん頼みすぎた(汗)
というのは、全て、２人用の量目なんだよね。


酢豚
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青椒肉絲にするか、酢豚にするか迷いましたが、牛肉細切りが乗る麺物を見つけて酢豚にしました。
ホテルメトロポリタンの酢豚はかなり変わっていて、あまり好きじゃないし、ファミレスのバーミヤンは黒酢豚だし。
久々に「これぞ酢豚」の定番を゙堪能した。
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陳麻婆豆腐
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スパイスが効いて食欲がそそられました。
陳麻婆豆腐は、２種類のピーシェン豆板醤をブレンドして使っている。
それに対して、一般の麻婆豆腐は、四川豆板醤のみを使用している。


牛肉とセロリーのかた焼きそば(フライ揚げ)
これが提供された時点で既に満腹(汗)
しかも、午前中は腹痛で悶絶していたので、キツかった。
フライ揚げ麺をオーダーしたのでかた焼きそばです。
口に入れにくいので、炒め麺より手こずりました。
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後半、スタッフにお願いして冷水を用意して貰って、何とか食べ切りました。
船酔いしたときと似たような具合悪さ…
無事に帰れるか。