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【中国料理桂林】第9回 関根さんとの接し方を変えてみた(昇格した関根さんの”上級者たるプライド”の覚醒に一役買いたくなった)「美味菜ランチAコース 3200円」 ★2023/1/27(金)14:18 2023/01/27

配膳はオール関根さん


「水曜日、定休日になったの?」
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関根さんに質問した。


6月まで水曜日はお休みらしい。


間髪入れず、彼女にツッコミ!
「『あれ?ひょっとして、水曜日にいらしたんですか?』…って、質問してくれないの?」


きょとんとしていた彼女。
そこまで、頭が回転しなかったみたい。
「水曜日ランチに来て、お休みで、代わりに、旬香でディナーの予約を入れて帰宅し、また夜にホテルメトロポリタンに来たんですよ!」と、答えをお伝えしました!


それにしても、こちらの労働条件は11時間労働らしい。
僕は社労士だから、深掘りして質問してしまったW


関根さんには、僕が何をしている人間なのか、きちんと伝えていなかったみたい。
だから名刺を渡してみた。
え?
ブログ読みに来たりして。
ハード過ぎて、そんな時間は無さそうだなあ。


本日は、接し方を変えた。
昇格して、考え方もしっかりしているから26歳の女の子扱いはしなかった。
今後も大人のレディ(職業人)として、接するつもり。
彼女に上級者たるブライドを持って仕事に取り組んで欲しいからです!


【美味菜ランチAコース 3200円】
①小前作
②点心2個
③ふかひれスープ
④帆立貝オイスターソース炒め
⑤四川麻婆豆腐
⑥野菜餡掛け焼きそば
⑦杏仁豆腐
2023投資額累計7900円
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①小前作
②点心2個
③ふかひれスープ

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①鶏肉とネギの小前菜
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②点心2個
ひとつは上海焼売、もうひとつはエビを乗せたサーモンの焼売です

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③豚挽肉とふかひれ出汁のスープ
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④帆立貝のオイスターソース炒め
主菜2択のうちのひとつ目
オイスターソースの味が強過ぎて、帆立貝の味が死んでるぜ!

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⑤四川麻婆豆腐
主菜2択のふたつ目

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関根さんが「松本さん、辛いの好きですなんですか?」
お客さんによっては、辛すぎて残す人がいるみたい。
「本場の四川なら香辛料の匂いバンバンだよ。日本人仕様にしてあるよ」
四川には行ったことがあるのです!
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⑥野菜餡掛け焼きそば
フリーズドライ醤油仕立てチャーハンとの選択でした!
チャーハンは食べたことがあるので、餡掛けに惹かれて焼きそば!

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⑦梅肉乗せ杏仁豆腐
本日、前半は関根さんが忙しくしていて、後半は僕が仕事のやり取り(スマホ)で気がそぞろで。
14:00目指して来た方が良さそう!

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