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【麺舗十六】第63回 自家製麺の麺舗十六！しおそば（太麺バージョン）700g&２月の営業スケジュール 2017/02/04

特に土曜日ということもあって、前３人・後続５人の列び状態。 「しおそばを太麺で食べてみたい。特注を頼めるのかなあ。」とふと思っていた。 約10分待った後、店内に入り「しおそば 多め（700g）」と伝えたら、なんと「細麺が150g（小）しか残っていないので、太麺なら大丈夫」と言われた。 念力でも… 続きを読む

【中華そば勝本】第３食 旅館の朝飯で食べてみたい 2017/02/03

「この会社、いい会社だね」 「毎日が楽しい」 「今日も１日清々しい気持ちで楽しんできます」 そう伝えて水道橋に来た。 醤油そばと新潟県産コシヒカリ。 いつものようにご飯はおかわりした。 旅館の朝飯で食べてみたい。 … 続きを読む

【中華そばしながわ】第21食 中盛の章（超激厚チャーシューのおもてなし） 2017/02/03

昨夜は青葉台にいた。 ９人配置の現場であるが、発注ミスで６人しか招集されていない。 カタコー＋隊長は遅刻。 キャリアが最も浅い俺が途中まで隊長代理をするはめに･･･ 隊長到着後の役割は「休憩回し」 カタコーが行われる現場での「休憩回し」は、警備員が配置されている全ポジションをそつなくこなす… 続きを読む

【AFURI 中目黒（阿夫利 あふり）】第２食 淡麗とまろ味 2017/02/02

淡麗とまろ味 先日の訪問後、「今度は塩をまろ味で食べよう」と考えていたのに、誤って醤油をオーダーしてしまった。 醤油のまろ味。 ただし、淡麗でもまろ味でも控えめ。 濃い味を好む人には、どこか物足りないかも知れない。 細麺使用 炙りチャーシュー 塩との相性がよいかも。 … 続きを読む

【つけ麺道たけし】第２食 ピーク時間帯を外しても満席 2017/02/02

大人気 昨夜21:00前後から吹き荒んだ強風が今の時間帯、更に強さを増して、皮膚に寒さが突き刺さる！ 学習院初等科前から迎賓館撮影。 ここに19:40から5:00過ぎまで突っ立っていた。 数少ない休憩。 暖をとるため、先ずは最初の僅か30分の休憩のときに四ッ谷駅… 続きを読む

【ぎょうざの満洲 椎名町駅店】第２食 鮫河橋谷町へ向かう前に 2017/02/01

麺屋零式！ は選ばず、ぎょうざの満州が行きました。 椎名町駅店は根強いお店です。 満州ラーメンとぎょうざのセット604円 … 続きを読む

【中華そばしながわ】第20食 高級時計好きな「桑ばら」さん 2017/02/01

開店前までにざっと11人が並ぶ盛況ぶり。 店内に入ってからも、待ち人数６人。 結局、開店時に15人並んだようだ。 ランチは煮干しそば中盛とライス。 助手の女性は春日さんの奥さんなのかな？？？ 大きなお世話だろうから、つまらん質問をしたことはないけど（笑）。 お店を出るときに、桑ばらF… 続きを読む