新宿の顧問先２箇所に訪問するルート途上。
ラーメンかしわぎへ。
昼の部、夜の部、列をなすお店だが、ランチタイムはピーク時間をうまく外すとすんなりと入れます。
青ネギの価格相場が安定しないといった理由で、青ネギの代替にほうれん草を使用するようになっていた。
ラーメン１杯の単価が680円。
美味しい味で、リーズナブルな価格体系。
ネギからほうれん草への切り替えも致し方ないと思いました。
醤油ラーメン680円

【ラーメンかしわぎ】第７食 ほうれん草（青ネギの価格相場不安定による変更）https://t.co/XoEAWoKbON
醤油ラーメン680円
青ネギの代替でほうれん草が使用されています。
ラーメン１杯の単価を考えればネギからほうれん草への切り替えも致し方ないと思いました。 pic.twitter.com/ZN8WDmbxCy

— ラーメンファーストの会 (@ramenfirst_mtmt) 2017年12月9日

替玉100円
動画は投入シーン。
これまで標準で振りかけられていた青ネギがなくなっていますね。
替玉を待っている最中、顧問先からの電話･･･
これから訪問する予定だったので何かあったのかと思い、電話に出ました。
通常、飲食店では通話しません。
小声で話しましたが、お隣のお客さん、申し訳ありませんでした･･･

【ラーメンかしわぎ】第７食 ほうれん草（青ネギの価格相場不安定による変更）https://t.co/XoEAWoKbON
替玉100円投入シーン。
これまで標準で振りかけられていた青ネギがなくなっていますね。 pic.twitter.com/1Urje2DQmU

— ラーメンファーストの会 (@ramenfirst_mtmt) 2017年12月9日

顧問先２か所目の訪問先は「ファーストペンギン」がお出迎え！

【データベース】
＜メニュー＞
①塩ラーメン（生麺120g）680円
②醤油ラーメン（生麺120g）680円
③替玉（生麺120g）100円（大盛がない代わりに替玉で対応するようです→麺の硬さ「バリカタ・ふつう・やわらかめ」指定可）
④味玉100円
⑤チャーシュー250円
⑥お昼のご飯120円
⑦ビンビール500円
⑧ハイボール450円
⑨ウーロンハイ380円
⑩100円券100円
＜営業時間＞
①日・月（昼のみ）11:30～15:00
②水～土11:30～15:00、18:00～21:00
③定休日：火
＜座席数＞
①カウンター５席
②テーブル（４人）２卓。ただし、１卓は２人席にしています
③テーブル（２人）･･･並び待ち用に使用するためテーブルを撤去し、７人座れるようにしています。
＜住所＞
中野区東中野1-36-7
＜創業＞
2017年６月２日