ブログ

カテゴリ

アーカイブ

【ラーメンかしわぎ】第７食 ほうれん草（青ネギの価格相場不安定による変更） 2017/12/08

社会保険労務士松本力事務所HPトップ

メディア実績

講演･企業研修実績（抜粋）

法令解説ブログバックナンバーリスト（個人情報保護法・マイナンバー法・ストレスチェック制度・議員秘書規則・女性活躍推進法）

FB公式ページ

FB個人アカウント松本祐徳

執筆・寄稿・取材（宝島社・毎日新聞社・日本経済新聞社・小学館・Yahoo!ニュース）

著書『図解とQ&Aですっきりわかるマイナンバーのしくみ』（宝島社）＝33,000部＝トーハン調べ2015/11/4週間ベストセラー単行本ビジネス書６位
共著『入門 マイナンバーの落とし穴ー日本一わかりやすい解説』（毎日新聞出版）＝7,000部
20151214_105901
20151017_151134

講演

20160325_165000
新宿の顧問先２箇所に訪問するルート途上。
ラーメンかしわぎへ。
昼の部、夜の部、列をなすお店だが、ランチタイムはピーク時間をうまく外すとすんなりと入れます。
青ネギの価格相場が安定しないといった理由で、青ネギの代替にほうれん草を使用するようになっていた。
ラーメン１杯の単価が680円。
美味しい味で、リーズナブルな価格体系。
ネギからほうれん草への切り替えも致し方ないと思いました。
醤油ラーメン680円

20171208_125733
替玉100円
動画は投入シーン。
これまで標準で振りかけられていた青ネギがなくなっていますね。
替玉を待っている最中、顧問先からの電話･･･
これから訪問する予定だったので何かあったのかと思い、電話に出ました。
通常、飲食店では通話しません。
小声で話しましたが、お隣のお客さん、申し訳ありませんでした･･･

20171208_130117

20171208_130143
顧問先２か所目の訪問先は「ファーストペンギン」がお出迎え！
20171208_134745
【データベース】
＜メニュー＞
①塩ラーメン（生麺120g）680円
②醤油ラーメン（生麺120g）680円
③替玉（生麺120g）100円（大盛がない代わりに替玉で対応するようです→麺の硬さ「バリカタ・ふつう・やわらかめ」指定可）
④味玉100円
⑤チャーシュー250円
⑥お昼のご飯120円
⑦ビンビール500円
⑧ハイボール450円
⑨ウーロンハイ380円
⑩100円券100円
＜営業時間＞
①日・月（昼のみ）11:30～15:00
②水～土11:30～15:00、18:00～21:00
③定休日：火
＜座席数＞
①カウンター５席
②テーブル（４人）２卓。ただし、１卓は２人席にしています
③テーブル（２人）･･･並び待ち用に使用するためテーブルを撤去し、７人座れるようにしています。
＜住所＞
中野区東中野1-36-7
＜創業＞
2017年６月２日