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【カネキッチン】第199食 醤油と昆布と鰹節→湯豆腐の世界!限定「あご出汁地鶏らぁめん」醤油バージョン 2019/10/04

お店が開いても、後続に並ぶお客さんがいない!
一体、何が起こったのだ?
ランチタイムでは初めての現象です。
その原因は「増税」という分析です。
昨日は年間ワーストを記録したそうです。

カネキッチンは消費増税施行に合わせた値上げはしていない。
しかし、世間は、増税前の駆け込み需要で、消費疲れが発生しているようで、今月は買い控えしているのだとか。
他所のお店も同様の現象が発生しているそうです。
店内ラジオから流れる「ハイスクールはダンステリア」
Girls just want to have fun/Cyndi Lawper
邦題を聞いて、シンディは激怒したというエピソードが(笑)
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数日前、裏メニューで、白醤油と煮干しの合わせを頂いたときに、大将が予告していた限定が振る舞われています!
あご出汁地鶏らぁめん(醤油・大盛サービス) 930円
トビウオの煮干し、昆布、宗田鰹節、本枯鯖節の出汁で構成。
一口目は煮干し独特の味わいを感じたが、以後は落ち着きました。昆布がまろやかにしているのでしょうか。
鰹節のコクと風味を味わいながら、残スープの終盤、強い昆布出汁の味!
醤油と昆布と鰹節→湯豆腐を連想しますね!
これから旬になるぞ!
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豚肩ロース燻製とスープがよく合います!
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これで2019年カネキッチンのみで199杯到達!
夜はカネキッチンを利用予告(200杯到達)!

=====広報=====

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【アルバム】社会保険労務士 松本祐徳 メディア実績(2013~)

著書『図解とQ&Aですっきりわかるマイナンバーのしくみ』(宝島社)=33,000部=トーハン調べ2015/11/4週間ベストセラー単行本ビジネス書6位
共著『入門 マイナンバーの落とし穴ー日本一わかりやすい解説』(毎日新聞出版)=10,000部
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『週刊エコノミスト2019/4/9号』(毎日新聞出版)2019年4月1日発売「特集:始まる!働き方改革法 」”素朴なギモン”2テーマ寄稿

『週刊エコノミスト 2018年7月17日号』(毎日新聞出版)2018年7月9日発売「特集:変わる!労働法」最大枠2テーマ3頁寄稿

『週刊エコノミスト 2018年2月20日号』(毎日新聞出版)2018年2月13日発売「特集:みんなの労働法」最大枠2テーマ5頁寄稿

『週刊エコノミスト 2015年9月15日特大号』(毎日新聞出版)2015年9月7日発売「特集:マイナンバーがやって来る!」最大枠5頁寄稿

講演

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東京都知事小池百合子さんにテレビで紹介されました!

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