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【カネキッチン】第57食 「今頃の早い時期から冷やしらぁめん提供スタートしてみては？」 2021/04/20

行きつけのお店 今夜は塩田さんが厨房 大将がお客さんのフォローに回っていた。 最近、どこのお店を利用する？って質問された。 頻繁に足を運ぶような特定のお店はないので、 パッと浮かばなかった。 そこで、最近利用して美味しかったお店(中華そば麺壁九年)、 仲… 続きを読む

【らぁめん山と樹】第８食 優遇加速(爆)…６連勤確定！ 2021/04/20

水曜日まで"優遇"６連勤決定 先ほど、水曜日までの６連勤が決まり、 「優遇」について考えてみた。 このセリフ、ホント、笑いがこみ上げてきて。 実際、"連勤ジャンキー"たちはみな連勤を禁じられている。 週６勤務の人は、週５ 週５勤務の人は、週４ に削られているのに、 俺… 続きを読む

【煮干しそば虎慎 八幡山店】第１食 レジェンド降臨…下級者の立場で抱いた心地よい緊張感 2021/04/20

レジェンド降臨 ４日間の持ち現場に、村上さんがやって来た。 彼ほどの人間になると、一定のキャリアがある人間で、知らない者はいない。 オレが昨秋から制圧した、主力ベテラン勢力は、村上さんと遭遇したら、100歩下がって気を遣う。 で… 続きを読む

【つけ麺道たけし】第９食 優遇(爆) 2021/04/19

優遇？ ４連勤は確定済み 井荻から荻窪に移動し、夕方に解放された。 19:00過ぎには、田園調布方面まで外出しなければならない。 蔓延防止等重点措置により閉店時間も早いので 移動中にお店に立ち寄るのは非効率。 そこで、帰宅時、たけしに寄り、夕飯を済ませました。 ※今の時期… 続きを読む

【中華そば麺壁九年】第１食 旨すぎてヤバい！ 2021/04/19

旨すぎてヤバい店発見！ 今、一緒に仕事している地元の人たちから 「たくさん並ぶお店」と評判を聞いていた。 ガタイのよい人が 「僕には物足りなくて、薄めで…」 この感想を聞いて 彼には失礼だけど 「これは美味しいお店なんだ」 と判断した。 … 続きを読む

【オールドラーメンショップ逆流】第24食 きょん様「松本さんの行きつけのお店は蔓延防止措置を守っていますか？」 2021/04/18

ラーメン屋に係る蔓延防止措置に関する一考察 今晩、逆流に訪問したので、 昼の中華そばさわ訪問と合わせて中板橋２往復。 それと、中板橋から逆流まで往復。 板橋デーになりました。 逆流には17:00オープン直線的に到着。 野菜つけめん 980円 2021投稿… 続きを読む

【中華そばさわ】第８食 ①都心なのに空が近く感じる錯覚スポット(都道420号大谷口給水所付近) ②森田さんの娘さん『何でラーメン屋さんなの？バカじゃない？』 ③３年ぶりのスマホバッテリーチャージ買い換え 2021/04/18

①都心なのに空が近く感じる錯覚スポット(都道420号大谷口給水所付近) 快晴の日曜日。 都道420号線大谷口給水所付近。 雲が低く見え、空が近く感じる。 田舎で見かける風景のようだ。 道幅が広く、障害物(建物)が低いから、地平線と空の間が近くに感じる。 … 続きを読む

【カネキッチン】第56食 インスタントラーメンもビックリ…過去最速３分提供！ 2021/04/17

インスタントラーメンもビックリな提供スピード！ 開店待ちして入ったお客さんが７人いて、 オレが８番手に入場したときには、 彼らは既に食事中だった。 ビックリしたのが、オレのラーメン提供タイム！ 過去最速僅か３分！ インスタントラーメンもビックリな提供スピー… 続きを読む

【らぁめん山と樹】第７食 深夜仕込み時間に顔を出す約束 2021/04/17

深夜から仕込みをしています 雨雲が接近中の芦花公園からの帰り道、 是非寄って見たかった人気ラーメン店「成城青果」 利用断念。 パラパラ雨が降る中、 甲州街道を抜けて環七通り高円寺陸橋へ。 大久保通りとの交差点で右折し、 山と樹の並ぶ歩道を走行(逆走だから… 続きを読む

【中華料理松葉】第2/4食 ヘロヘロの４連勤目 2021/04/16

ヘロヘロ ４連勤による睡眠不足。 今日は野方から代田橋までの徒歩移動もあってヘロヘロだ。 17:00過ぎだが、食べて直ぐに寝るよ。 トキワ荘ラーメンライス 700円 2021投資額累計3100円 2021/4/16 187杯… 続きを読む