麺処篠はらの「貝・貝・貝」を食べた後、向かった先は「秋刀魚」。
スープに秋刀魚を使うとどんな味？
「上」は避け、とりあえず一番人気の「醤油そば 700円」を食べてみることにした。
スープひとくち。まっすぐ直球ど真ん中の秋刀魚味。篠原はらのしょっぱ旨な口の中に広がる旨味・甘味は壊滅した。
新宿の「すごい煮干ラーメン凪」で食べた煮干も、生臭く感じるほど煮干臭が、味覚・嗅覚を支配したが、この秋刀魚も。
好みははっきりするのでは･･･