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【らーめんヤマト】第13食 居合わせた客＝飲食店経営者たちの裏話を聞きながら 2017/07/26

うちの近くには、深夜営業のラーメン店が２軒もある。 そのうち朝までやっているのがらーめんヤマト（ラーメン西ちゃんは深夜2:00まで営業）。 お腹が減ってしまい、チャリを走らせた。 入れ違いでグループ客の半数が去った後だった。 残ったお客さん３人は飲食店経営者（料理人を含む）だった… 続きを読む

【ラーメン西ちゃん】第10食 睡眠明け 2017/07/25

結局、夕方までに本日のノルマを片した。 流石に睡魔の限界。 17:00過ぎ、寝ると決めた。 え？起きれなきゃ、夕食はいらん！ 一度19:30頃に目覚めたが、二度寝し、22時を回って起床。 この時間帯に自宅近くで麺を提供している店は ①ラーメン西ちゃん ②らー麺きん ③らーめんヤマト … 続きを読む

【中華そばしながわ】第94食 事前告知なし！本日より提供開始！昼夜10食限定「冷たい塩そば」 2017/07/25

夜明け前の日の出水門 6:19帰宅。 毎月25日は佐川が午前中に荷物を届けに来るため、仮眠中、叩き起こされる。 更には、〆切迫る仕事の処理に専念すべく、睡眠せず、帰宅後、仕事に没頭した。 仕事がある程度まで進捗した。 「早めに昼飯を済ませよう」「濃厚坦坦麵が食べたい」と思い、10:15… 続きを読む

【つけ麺道たけし】第16食 エキゾチックたけちゃん 2017/07/24

昨夜ラーメンをはしごした後も食欲は落ちない。 深夜2:30頃、富士そばでかつ丼（490円）を食べる。 帰宅後、夏の暑さと長時間労働によって、バテバテ。 コンビニで買ったおにぎりを食べる。 正午を回ってから漸く仮眠する時間がとれた。 昼食はさすがにスライドし、… 続きを読む

【RAMEN CiQUE】第１食 ラーメンはしご→阿佐ヶ谷エリア最高評価のお店へ（２／２） 2017/07/23

山と樹を出て、ひたすら青梅街道交差点まで環七通りを南下。 この時点で、どのお店にチャリを走らせるか決断していた。 先ほどのブログ（山と樹）の記事おさらい ①RAMEN CiQUE：目的地を通過してしまうがアクセスしやすい ②らーめんいろはや ：出発地からは行きやすい（早稲田通り真っ直ぐ）が、… 続きを読む

【らぁめん山と樹】第13食 阿佐ヶ谷へ行く途中に急遽はしご決断！（１／２） 2017/07/23

早朝、松屋にて、豚バラ定食550円 以後、何も食べないまま夕方を迎えることになった。 そして、今夜、阿佐ヶ谷に向かうことが決まった。 中華そば激戦区阿佐ヶ谷。 目的地から比較的近い場所又はアクセスしやすい場所を探す。 ①RAMEN CiQUE：目的地を通過してしまうがアクセスしやすい … 続きを読む

【中華そば勝本】第９食 佐藤さんの説明付！30食限定～手の込んだ仕上がりの冷やしラーメン 2017/07/22

【中華そば勝本FB公式ページ】 勝本の「冷やしラーメン」は、鶏と煮干しのスープをベースに、本枯れ節を効かせた清涼感のある冷たい醤油ラーメンです。 研究と工夫を重ね、スープもかえしも去年より旨みと深みのある仕上がりとなりました。 また、トッピングとして、 豚モモ肉をコンフィ（低温加熱）して甘め… 続きを読む

【ホープ軒 千駄ヶ谷店】第15食 ガマンできず朝ラー！ 2017/07/22

六本木ヒルズの夜。 ガマンできず、マクドで100円バーガー✖２個 そして、六本木からの帰り、ガマンできず、朝ラー。 ねぎ大量投下する動画つくるの、そろそろ飽きた！ … 続きを読む

【中華そばしながわ】第93食 カスガッソ顔面破壊＆ユーシン退職後の新体制について 2017/07/21

カスガッソがシャッターを開けている最中、店に到着。 顔面が崩壊している･･･ 額がこぶになり左目から鼻にかけて数針縫った跡が･･･ 昨日の夜、草むしりをしていたら、シャッター用の角材が倒れ、鋭利な先端が顔面に直撃したそうだ。 笑ってる場合じゃないよ！ 私は社労士なので咄嗟に「それ労災だろ？… 続きを読む

【レストラン東洋】第20回 昭和臭ぷんぷんのハンバーグ定食＆北村支配人からのコーヒーサービス 2017/07/20

また日本橋。 日本橋か六本木ばっか。 ３月27日以来のレストラン東洋。 ラーメンはやめて昭和臭ぷんぷんのハンバーグ定食。 北村支配人のオススメでコーヒーを飲んだ。領収書をみたらサービスだった。 レストラン東洋を出てから懐かしの… 続きを読む