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【二代目つじ田味噌の章 飯田橋店】第３食 空調寿命 2019/05/26

この前まで、夜には真冬の寒さを記録していたのに、５月に30℃は異常。 １年のうち、冷暖房を使用する頻度が増えると、電気代かかり過ぎ。 しかも４機あるうちの１機は、冬に暖房が稼働せず、今日、冷房で使用したら、冷気が来ない。 12年使い寿命がきた。 早いとこ買い換えなきゃ。 立ち会いの時間が取… 続きを読む

【東京がむしゃら】第32食 『気づいてました？』～”篠井英介”似の店長”カネキッチンお忍び訪問”の件 2019/05/26

飯田橋駅から皇居外苑までの区間、警察によるトランプ大統領来日厳戒警備が行われており、内堀通りパレスホテル東京前は封鎖。 迂回して有楽町駅へ訪問した。 その用事もすぐに終わったが、オープン開始から約90分は混雑しているので、そのまま無鉄砲には行かず、いったん帰宅してプロレスを観ることにした。 が… 続きを読む

【新京】第４食 暗渠探索の帰路 2019/05/25

０歳から約26年生活してきた目黒１丁目界隈の歴史探索の次は、目黒を離れて以後生活している長崎村界隈の探索にシフトチェンジ。 エンガ堀南長崎･旭丘ルートと、石神井川へと流れ着いた向原溜池･大谷口池の暗渠巡りを終えた。 残すはエンガ堀江古田ルート。 地図化するので、ブログに… 続きを読む

【東京がむしゃら】第31食 “タバスコ”なくして”赤とんこつ”なし 2019/05/25

オープン５分前到着。 ２番手入店。 そうそう、食べているうちに、並び待ちが発生するほど混雑しました。 赤とんこつ850円 タバスコなくして赤とんこつなし。 赤とんこつが好きなのか、タバスコが好きなのか、とにかく大量に投下する。 赤とんこつのデフォルト麺はノーマル麺 … 続きを読む

【カネキッチン】第77食 リニューアルした塩スープにピッタリの中太麺～特別仕様「塩中華そば」 2019/05/24

先日、ブラッシュアップしたスープでリニューアルした塩らぁめん。 大将のはからいで、手揉み中太縮れ麺で食べた。 「こっちの方が合うと思う」 鶏出汁を大幅にアップした中華そば風の塩スープには間違いなく中太麺の方が合う。 やはり！ 「細麺が合うのは醤油だけかな」と大将。 煮干しも細麺が合います… 続きを読む

【カネキッチン】第76食 券売機再び故障 2019/05/23

カネキッチンTwitter 券売機故障で、昼営業やめたんだ。。。 券売機故障のためお昼営業途中でやめました。お昼はこのまま臨時休業とさせていただきます。業者さん次第ですが夜営業出来るようでしたらツイートしますのでご迷惑おかけしますがよろしくお願いします。— カネキッチンヌードル公式情… 続きを読む

【カネキッチン】第75食 トップ入店→券売機不調（お店は大変） 2019/05/23

先頭入店したものの、券売機の不調で、お釣りも領収書も出てこない。 その後も、不調が続いている。 その都度、調理場を疎かにする上、会計も滅茶苦茶になるから、お店は大変だ。 非常に気の毒に思いながらランチを食べた。 そういうときに限って、次から次へとお客さんが訪れます。 酢橘冷やし煮干し醤油ら… 続きを読む

【らーめんヤマト】第12食 「随分長いこと来なかったね？」 2019/05/23

radikoで「RaNi Music 14:00～」を聴きながら、らーめんヤマトに入ると、30代前半の男女３人が賑やかに騒いでいる様子。 ケニー･ロギンス”デンジャー･ゾーン”、ロイ･オービソン”プリティ･ウーマン”などを聴いて自分の世界に浸っていると、マスター伊藤さんが何やら話しかけている。 … 続きを読む

【麺や金時】第４食 旭丘カルデサック蓋暗渠とエンガ堀暗渠 2019/05/22

汁なし坦坦麺850円 ご飯100円 お店からの帰り道。 気が向いたので撮影を試みた まずは香ばしい「旭丘カルデサック蓋暗渠」（練馬区旭丘2-11と12の間） スピンする「エンガ堀」（練馬区旭丘2-12と豊島区長崎6-7及び6の間） 「旭丘カルデサック蓋暗渠… 続きを読む

【中華そばさわ】第12食 似てる人（森田店主の弟応援） 2019/05/22

10:55店着 今日は店主に似てる人が助手のようだ。 「兄弟かな」 そう思いながら、11:05店内へ。 ポールポジション（先頭入店）はキープ 前回訪問時の話題の主役だった ワンタン麺850円 お店を出るとき、店主から「弟です」と紹介された。 「やっぱりね、似てるから直ぐに… 続きを読む