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【中華そば勝本】第１食 “飯田橋から来襲した黒船つじ田”あれから１年～圧勝！水道橋ラーメン戦争 ”つじ田インスパイア”レッテル貼りブログ論争に終止符！ 2019/08/08

水道橋（春日）の業務が予定より早く終わり、21:30前にフリーになった。 そこで、昨年８月２日の「あの一件」を最後に、ずっと訪問機会が整わなかった中華そば勝本へ１年ぶりの入店。 スタッフの顔ぶれが様変わりしていた。 １年前から在籍していた職人とスタッフは２名しかいなかった。 勝本は、いつもな… 続きを読む

【中華そば勝本】第19食 作り忘れが原因か？その後の対応も杜撰！～提供待ち26分の怪 2018/08/02

2016年から通算79食目。 当時のデイタイムの女性スタッフと、その後の佐藤さんの歓待から、近隣に自宅や勤務地がある訳でもないのに積み上げてきた入店回数。 従って、ネットを通じて批判したくもないが、ラーメンブログの趣旨から、訪問当日にあったことや感想をを有りのままに書くことにした。 お台場に向… 続きを読む

【中華そば勝本】第18食 新デザインの丼ぶり 2018/08/01

今夜は知っているスタッフがひとりもいなかった。 先月は単月で80スープ達成！ 今年499スープ目のラーメンは、次のメニューをオーダー。 濃厚煮干そば780円 大盛100円 浅草開花楼の濃厚専用の麺を採用している。 ★大盛・替え玉等があるので「杯」を使用するのは適切ではない。 「メニュー… 続きを読む

【中華そば勝本】第17食 ラーメン食道楽～勝本77回目の食事 2018/07/17

中華そば二階堂は屋外で３人待ち。 つじ田水道橋店は屋外で７人待ち。 中華そば勝本はとても入りやすかった。 とは言え、店を出るときに３人組＋４人組＝７人が入店し、一気に満席になった。 同時刻、お台場に向けて自転車を走らせると、つじ田水道橋店は空席が目立っていた。 「あっちが満席ならこっちへ、… 続きを読む

【中華そば勝本】第16食 今朝の夢に出てきた勝本の中華そば 2018/07/11

勝本の中華そばが今朝の夢に出てきた。 「あの味が食べたい」 今朝から勝本行きを決めていた。 ①中華そば730円 ②新潟県魚沼産コシヒカリ100円･･･無料おかわりサービス ③辛味0円 １杯目の魚沼産コシヒカリ ２杯目の魚沼産コシヒカリ。 おかわり分はお新香と一緒に… 続きを読む

【中華そば勝本】第15食 6/8以来のスマホ大暴走！ 2018/07/10

スマホ液晶ノイズ。 今夜19:38～19:44、１か月ぶりに、スリープ→解除を延々と繰り返すほどの大暴走が発生した。 6/8未明に大暴走が修繕してからは、２回だけ、単発・短時間のノイズが発生しただけだった。 20:00外出し、20:30過ぎ、中華そば勝本に到着。 席に通してくれたスタッフが「… 続きを読む

【中華そば勝本】第14食 お台場海浜公園～レインボーブリッジ・屋形船・高層ビル群の夜景と積乱雲に灯る雷の動画 2018/06/30

佐藤さん不在の勝本。 濃厚煮干そば780円 逆風に苦しみながら水道橋からお台場まで50分もかかってしまった。 お台場海浜公園で海と夕陽を楽しむ。 今日は、空が澄んでいて、レインボーブリッジ、屋形船、高層ビル群が一際綺麗だ。 だが、東京タワーの向こう側に積乱雲が広がる。 方… 続きを読む

【中華そば勝本】第13食 ザーザー降り 2018/06/23

天気予報では18:00以降、傘マークがなくなっているのに、そんなことはお構い無しに、ザーザーザーザー雨が降っている。 20:00までに開始される現場は軒並み中止になっているようだが、今日行く現場は、少なくとも今月の残りのスケジュールについては、予備日はなく、従って雨天中止はない(笑) レインコー… 続きを読む

【中華そば勝本】第12食 行く度に満席状態（リニューアル新装オープン後の状況） 2018/06/16

リニューアル新装オープン後、行く度に満席状態。 タイミングによる偶発的な状況なのかよくわかりませんが。 ①濃厚煮干しつけそば830円 ②大盛100円 やっとありつけました。 不織布エプロン おしぼり 箸袋 揃い踏み！ 近頃、濃い味（塩分）を欲しています。 もっと、もっ… 続きを読む

【中華そば勝本】第11食 店舗改装リニューアルオープンの感想 2018/06/09

6/7（木）から店舗改装リニューアルオープン。 お台場海浜公園に行く途中、リニューアルした中華そば勝本を訪問。 リニューアル工事も無事に終わりました。大変長らくお待たせしました。本日6/7(木)11:00より営業を再開致します。より丁寧な一杯を仕上げて参ります。宜しくお願い致します。#勝本 #ラ… 続きを読む