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執筆・寄稿・取材（宝島社・毎日新聞社・日本経済新聞社・小学館・Yahoo!ニュース）

著書『図解とQ&Aですっきりわかるマイナンバーのしくみ』（宝島社）＝33,000部＝トーハン調べ2015/11/4週間ベストセラー単行本ビジネス書６位
共著『入門 マイナンバーの落とし穴ー日本一わかりやすい解説』（毎日新聞出版）＝7,000部

講演

ミシュラン店舗”2000円オリジナルコースディナー”店主お任せメニュー

カウンターに2000円を置き、篠原店主お任せでコースディナーを提供してもらいました。
これまでお店で提供したことのないオリジナルメニューも飛び出す「豪華ディナー」。
いつも時間に追われていたので、何も気にせず、こんなにゆったり食べれたのは入店以来初めてのこと。
当初は24日に企画をお願いしていたのですが、臨時休業の結果、順延。
本日、急遽、決行することになりました。
臨時休業中、こまめにメールも頂戴し、24日の件を気遣ってくれた。
臨時休業明けの混雑日に、サイコーのパフォーマンスに感謝！
本日は、昼・夜、決め打ちで麺処篠はらで食べるつもりでした。
今年612杯目の中華そば。
麺処篠はらの麺は116杯目（通算118杯）。
１店舗での入店回数はトップ114回（通算116回）です。

１品目：限定ワンタン（券売機『限定』発売）

助手の渉さんのワンタン！
本日、券売機でも発売されている限定メニューです（300円と200円券があった）。
肉汁が凝縮されているワンタン。
「ワンタンで人気のミシュランビブグルマンのお店（目黒）のワンタンより、断然美味しい」と伝えた。

２品目：オリジナルちゃーしゅー盛り合わせ

これまで提供したことがないメニューだそうです。
チャーシューの領域を超えている。
味付けバッチリ！分厚い”ステーキ”を和風ドレッシングで食べる！
「ステーキ屋のステーキよりうまい」とついつい感想を伝えた。

３品目：オリジナル中華そば

スープ一口目。
これまで味わったことのないスープ
醤油そばと白出汁そばの掛け合わせスープだそうです。
コクはなく、とてもさっぱりしている。

そして、麺です。
「日本そば」のような外観と歯ごたえ。
それとなく聞いてみた。
「麺は醤油用？白出汁用？違うよね？」
やっぱり違った！
鯛白湯そばで使用している麺のゆで時間を変えているそうです。

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