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【KaneKitchen Noodles】第220食 カネキッチン大将との合言葉「ヤバい！」とは？ 2018/12/22

カネキッチン大将との会話の中で、しばし出る言葉「ヤバい」とは？_____ お昼に引き続いて、今宵もカネキッチン。 ①醤油らぁめん780円 ②鴨増し300円 カネキッチンと同じく、ミシュランガイド東京ビブグルマン掲載店のらぁ麺やまぐちやらぁ麺すぎ本の鶏出汁醤油の味に近かった味に… 続きを読む

【KaneKitchen Noodles】第219食 かえし醤油と脂入りのカネキッチンTKG with 塩ダレリニューアルの塩らぁめん 2018/12/22

余りの塩スープを飲みながら、カネキッチン店内でブログ作成する。 塩ダレをリニューアルしたばかり。 舌に旨味が広がる。 旨い。 オーダーは ①塩らぁめん（味玉ハーフサービス）780円 ②生玉子50円 ③小ライス100円 TKGを作ろうとしていることに大将が気づく… 続きを読む

【がむしゃら 東京中野店】第74食 深夜に目覚め食欲もないのにあたかも義務のように「赤とんこつ」お目当てでラーメン無鉄砲/がむしゃらへ向かう（笑） 2018/12/22

深夜、トイレに目覚める。 時刻は3:10過ぎ。 体調も芳しくないので、そのまま眠ればいいものを「曜日限定”赤とんこつ”の日」と思うと、自転車に乗って沼袋に向かっていた。 赤とんこつ850円 恒例行事！ タバスコ大量投入！with 粉チーズ 麺はお店指定ノーマル麺 替… 続きを読む

【さっぽろラーメン桑名 東京常盤台店】第１食 テレビ朝日「ANNスーパーJチャンネル」特集～札幌５指の名店～亡き夫との夢”いつか東京でラーメン店を！”御年70歳の未亡人が単身東京進出！ 2018/12/21

今晩のイブニングニュースの特集は「さっぽろラーメン桑名」 札幌では５指に入る名店。 亡き夫との夢「いつか東京でラーメン店を」を叶えるため、御年70歳の未亡人（高桑絵美子さん）が、本店を息子（二代目）に任せて、昨年11月、単身東京に進出した。 番組の中で、二代目が札幌から訪れ、高桑絵… 続きを読む

【ラーメンかしわぎ】第４食 七彩ワールドに変貌！10か月ぶりの訪問（店主からの歓迎に感謝） 2018/12/21

2018年１月１日、今年最初に食べたラーメンが「ラーメンかしわぎ」。 しかし、２月22日入店以来、10か月もの間、ご無沙汰してしまった。 この地を通過することもあったし、ミシュランガイド東京ビブグルマン掲載経験２店の好日やメンドコロKinariに訪問する機会もあった。 なにより、先に述べたミシ… 続きを読む

【南天本店】第17杯 肉そばダブルチャレンジ！ 2018/12/21

メディア実績ページリンク 【アルバム】社会保険労務士 松本祐徳 メディア実績（2013～） 著書『図解とQ&Aですっきりわかるマイナンバーのしくみ』（宝島社）＝33,000部＝トーハン調べ2015/11/4週間ベストセラー単行本ビジネス書６位 共著『入門 マイナンバーの落とし穴ー日本一… 続きを読む

【元祖札幌や 練馬店】第15食 食欲が止まらなくなるカネキッチンの中濃煮干しらぁめんを食べてから約３時間後 2018/12/20

カネキッチンの中濃煮干しらぁめんを食べてから約３時間。 中濃煮干しらぁめんは満腹感が得られない不思議なメニューで、和え玉と併用して食べなければ、直ぐにお腹が減ってしまう。 14:20頃、空腹に耐えきれず、練馬へ向かった。 お得な味噌らーめんと餃子セット750円 約５… 続きを読む

【KaneKitchen Noodles】第218食 第３回ニボキッチン・ヌードルは券売機不調でスタート 2018/12/20

第３回ニボキッチン・ヌードル 先頭で券売機を利用したところ、釣銭が出て来ない。 後続のお客さんも釣銭が出て来ない様子。 私の麺を作ったあと、大将のお仕事もストップしてしまった。 不調原因を突き止めて、料理を再開。 その間に、私は食べ終えました。 中濃煮干しらぁめん900円 味玉ハーフサ… 続きを読む

【北大塚ラーメン】第４食 鳥吉さんのテボ捌き 2018/12/19

肉･･･ 食堂七彩（都立家政）、北大塚ラーメン（大塚）どちらにしようか迷ったが、オープン時刻が早い北大塚ラーメンに行くことにした。 同じ豊島区なのに、大塚、巣鴨、駒込はアクセスがよくないし、文化圏が違いすぎてなかなか足を運ばない。 しかも大塚は、急勾配が激しく、駅は”暗渠… 続きを読む

【麺や金時】第30食 並び待ちグループ客？と思いきや取材陣でした 2018/12/19

店頭に着くと、５、６人のグループが入り口前を占拠していた。 並び待ちしているのか、仲間が出てくるのを待っているのか、よくわからないので、そのうちの１人に「お店に入れるの？」と直接訊いてみた。 彼女は「まだ大丈夫ですよ」 すると、店主が出てきて迎え入れてくれた。 取材だろうと何だろうと、マナー… 続きを読む