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【麺や金時】第18食 紅白歌合戦初出場おめでとう！～遂に店内ストリームから消えた”Official髭男dism”(涙) 2019/11/13

紅白歌合戦初出場が決まったOfficial髭男dismのストリームが変更されてしまいガッカリ。 何ヵ月も絶え間なく流し続けていることを期待していたのに(涙) 汁なし坦坦麺 880円 ご飯 120円 追い飯 2019/11/13夜昨年５月から10月… 続きを読む

【らぁめん小池】第１食 ①珍しくメンマがない！ ②「替え玉」とは？ 2019/11/13

最近、千歳烏山方面への訪問機会が多い。 昼の部終了後、上北沢付近を通過するので、なかなか利用機会がなかったが、本日、やっと、昼の部営業時間帯にこの地を訪れることができた！ 券売機にてメニュー選択 当初「替え玉」の意味がわからなかったが、卓上の広告で「和え玉」の意味であると判明し、追加オーダ… 続きを読む

【横浜家系ラーメン桜道家 桜上水店】第１食 ノルマ 2019/11/12

家に帰れない日々が続き、寝不足で死にそう。 勿論、ラーメン屋を選んでいるような環境ではない！ 夕方に本日の１食目。 都道428号荒玉水道道路を使って、千歳通り･環八との交差点付近まで移動する途中に見つけた桜道家。 これにて、一昨年11/19以来継続中、ラーメン１日１杯のノルマ達成！ 特得ラ… 続きを読む

【つけ麺道たけし】第８食 増税前50円・増税後50円～ただの便乗値上げ（怒） 2019/11/11

消費増税が行われる前の前回訪問時、50円値上げしていたことは過去のブログで報告した通り。 先行して増税分を取り込んだものと思っていたら、増税後、更に50円アップ。 短期間で100円値上げは話にならない！ 単なる便乗値上げだ。 たまたまか知らないが、本日はガラガラだった… 続きを読む

【カネキッチン】第231食 「日曜夜の”サザエさん”シンドロームdeサイナス」は誤診でした by 麻酔科医 城之内博美 2019/11/10

日曜夜 珍しいことに、誰もいない！ 高校生スタッフ曰く「限定がないから引きが弱い」という。 「でも土日祝日は関係なく混むじゃん」と応答すると 「確かに。でも土曜の方が凄いですよ。明日から仕事だからじゃないですか？」と。 そこで、思わず「みんな"サザエさん"見たら『明日から仕事』って、憂… 続きを読む

【カネキッチン】第230食 甘味が癖になる！冷めて分離が始まった黒醤油らぁめんの残スープに萌える！ 2019/11/10

約30分前に到着。 だが、既に"ラオタ三人衆"が先頭を占拠！ 「醤油にしようか、何にしようか…」 「"ランチ豚ごはん"（ランチ肉飯のこと）やめようかな」 「２杯食べますか？」 「ラーメンで値段を気にしたことがない」 「2000円くらいになると『ちょっと高いな』と気にとめるようになる」 … 続きを読む

【東京がむしゃら】第79食 篠井英介店長の雄姿！（赤とんこつ曜日限定制度が撤廃されたことを知らない学生客で深夜の行列） 2019/11/10

プリンスが脇で寝ていたため、布団から出れないまま、0:45を迎えた。 イメージ 0:50出発→1:02到着 そういうときに限って混雑しているもの。 学生客が中心だ。 一体、どこの大学生？ それはさておき、滑り込み10番手の入場。 オープンから座席数11は満席となり、更に屋外で４人が… 続きを読む

【カネキッチン】第229食 前人未到のカネキッチン利用通算500杯達成！ 2019/11/09

「ただ『うまい』と思って、週２、３回でも足を運んでくださるお客さんを作っていきたい」 「やっぱりな」 大将と考え方が同じです。 事業の王道です。 参考までに、中板橋にあるラーメン店主とのやりとりを紹介します。 「周辺店を梯子する一見客を取り込むため、オープン時刻を早めろ」という、経営者でも… 続きを読む

【カネキッチン】第228食 ガッカリ～黒醤油らぁめん消滅 2019/11/09

今朝はやりたいことがあって、カネキッチンfreeWi-Fiを活用できるので、昼の部開店の約40分前に着いた。 11/27発表予定「ミシュランガイド東京2020ビブグルマン掲載店」に内定しているそうです。 レギュラーメニューからなくなってしまう「黒醤油らぁめん」を食べようと思っていたのに、既に… 続きを読む

【カネキッチン】第227食 新日本プロレスパイプ椅子がお出迎え！「夜の部」限定提供予定メニューを「昼の部」で特別に！井原養鶏場の卵と中太縮れ麺を使った「ブラック肉玉中華そばプレミアム」 2019/11/08

お店に着くと面白いパイプ椅子発見！ 新日本プロレスチェア！ "レインメーカー"オカダ･カズチカ "逸材"棚橋弘至 そして、現在はWWEスーパースターの中邑真輔の姿が！ 店内に入ると「夜、来ますか？」 午前中に入った新規引き合いの電話のことや、来週の予定のことなどで、頭の中が混乱してお… 続きを読む