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【自家製麺No11】第１食 スタッフの拙い説明と言い種にカチン「二度と利用致しません！」 2019/10/03

いたばしTIMESで知った自家製麺No11 カネキッチン大将がしばしば投稿している画像を見ると、二郎系であり、王子神谷で食べた富士丸系（店員のチャイニーズ？が喧嘩腰な店だったので、一生利用することはない） 昨日夕方17:25過ぎ、訪問を試みた。 なんと、厨房設備故障が原因で臨時休業･･･ … 続きを読む

【カネキッチン】第198食 かつて池袋の丸池･弦巻川に繋がった目白４丁目の小川の暗渠（京都丹波国園部藩下屋敷･日蓮宗長耀山感応寺曲輪の北側の輪郭に沿った道） 2019/10/03

雑司ヶ谷村京都丹波国園部藩下屋敷及び日蓮宗長耀山感応寺の曲輪は下落合村と長崎村と池袋村の境界線にあたる。 以下1863年頃の古地図中、太い黒線（町奉行支配を示す墨引線）に沿って小川が流れており、北東に向かって流れた小川は、途中分岐して一本が谷端川へ、もう一本… 続きを読む

【煮干そば流。】第６食 レギュラーメニューで一番好き「こってりアブラつけそば」 2019/10/02

こってりアブラつけそば（並）810円 つけ汁が旨い！ つけ汁は汁ありよりも濃いはずだ。 しかし、かつて食べたとき、汁ありのこってりアブラは味の方がキツく感じた。 不思議です。 具沢山。 スープ割を使わず、キレイに飲み干しました。 煮干そば流。／逆流 アクセス … 続きを読む

【らぁめん山と樹】第８食 ①今秋も提供「サンマだし中華そば」 ②消費増税の初洗礼（哲学堂動物霊園） 2019/10/02

ランチタイム訪問は、本当に久しぶりです。 日中に哲学堂動物霊園に用事があったので、高円寺まで遠征しました。 10分前現地到着。 なんと、列び待ちのお客さん整理用に、規制が設置されている！ 消費増税による値上げを確認するため、券売機をチェック。 どうやら据え置きのようです。 サンマ… 続きを読む

【カネキッチン】第197食 （特別仕様）白醤油に煮干しを配合した裏メニュー提供！ 2019/10/01

子供の頃、中毒になったせんべいがある！ 「名作せんべい」 アラフィフの今食べたら、あの頃とは違う味覚かも知れない。 年とともに合わなくなる味ってあるもので、個人的には、ジャンルを問わなければ、ポテトチップス、カラムーチョ、和牛（豚派･外国産牛肉）、トロなどが該当する。 今宵、特別にふるま… 続きを読む

【カネキッチン】第196食 “白口煮干し”と”青口煮干し（背黒）”とは 2019/10/01

本日10月１日は「都民の日」 東京の高校に在学する埼玉県民も「都民の日」にお休み(笑) 埼玉県民の日は、確か11月14日でした。 そして、昨日をもって、世間のクールビズは終了した模様。 俺には無関係だ。 昨日、煮干しらぁめんの提供が行われなかった件 昨夜のカネキッチン公式Twit… 続きを読む

【らーめんヤマト】第40食 消費税10％の適用について 2019/10/01

玉川上水暗渠 中国人にスマホを盗まれ、国外逃亡された地 Google人気キーワード「ホテルプロイセン富士」 0:15頃、この地を去って、山手通りに入ると、歩道に警察が群がっていた。 なんと、路上に大量の地が流れており、人が倒れている。 後ろの方からサイレンを鳴らしてパトカーと救急車が向… 続きを読む