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【中華そばしながわ】第105食 スキンヘッドのカスガッソ降臨！ 2017/08/31

８月12日以来の訪問。 BASSOのお盆休みと社員旅行ですっかり行く機会がなくなっていた（笑） 今日はタイミングが良く、雨の中、自転車を走らせてお店に行った。 最近、メニューが増えたので、どれを頼もうかずっと迷っていたが、券売機で購入するときに選んだメニューは煮干しそば（中盛）800円とラ… 続きを読む

【中華そばしながわ】第102食 ①夜の部初の並び待ち17分②夏季臨時休業情報 2017/08/12

着時、5番目。 入店後、最大８人が並び待ちしていた。 夜の部初体験。 すげぇな、おい。 お祝いにチューハイオーダー。 外塚君「酎ハイ、自信あるんです！」 俺「苦みがあってうまいよ」 暫くすると、お通しが出てきた。 ついつい、ご飯が頼みたくなってしまう。 食いすぎになりやしな… 続きを読む

【中華そばしながわ】第101食 春日「松本さんのブログ読んでますよ！」･･･これからは呼び名を”さん”付けしますｗｗｗ（つけそばの麺に関する最新情報付） 2017/08/11

実は本日の睡眠時間は２時間30分程度。 今年は異常気象であり、気温が低い日が多くて助かっている（天気予報情報ではなく、俺自身の肌感覚でそう感じている）。 夜の予定がないので、夕飯は決め打ち！カスガッソ＠しな中。 店内には新しい学生バイトさんが活躍している。 BASSO 07（赤ラベル）Tシャ… 続きを読む

【中華そばしながわ】第100食 つけそばに新ラインナップ！（醤油・塩～8/9夜の部から提供開始） 2017/08/10

11:30過ぎ到着。 券売機にたどり着くや、カスガッソが「つけそば、塩と醤油を始めました！」と教えてくれた。 俺、てっきり、現在レギュラーメニューの「煮干し」を「醤油」と錯覚してしまった（笑） オーダーは 塩つけそば 800円 大盛（生麺600g→店側の発表＝茹で上がり１kg超過） 100… 続きを読む

【中華そばしながわ】第99食 開店から17人並び 2017/08/04

近頃、並び客の多さにびっくりする。 直近半月くらいから客足が伸びているのではないか。 一時期のように楽に入れるような状態ではない。 本日は17人並び。 席数９席なので、８人が屋外で待つこととなった。 しな中の特徴は高齢者の団体客が多い点。 要町駅近くにあるミシュランガイド東京ビブグルマン… 続きを読む

【中華そばしながわ】第98食 通算150回入店記念！ミシュランの腕！カスガッソ完全復活！ 2017/08/01

７月30日、ユーシン最終日。 「松本さん、来るかなぁ」って言ってくれていたそうだ。 日曜、14:00頃から急遽翌日の14:00まで阿佐ヶ谷に用事ができたため、行けなかった。 29日にたくさん話したから、いいよ。 仙台のお店がオープンしたら、行くよ。 そして、舞台は新体制。 春日がホールメ… 続きを読む

【中華そばしながわ】第97食 恵みの雨（ユーシン離職前夜”店内貸切”雑談 with カスガッソ＆ユーシン） 2017/07/29

午前中、夜の予定が世田谷区大原に決まる。 ただし、キャンセルになる前提の話だった。 中止にならなければ、今晩で20日連続になるので「キャンセルになるならなるでOK」と伝えた。 だってもう疲れている。 別に生活に困って、深夜の仕事をしているわけではない。 ブルーワーカー＝差別の対象･･･ … 続きを読む

【中華そばしながわ】第96食 カスガッソの”営業”効果 2017/07/27

今日のデイタイムは、本業を臨時休業し、ランチを食べずに、夕方までぶっ通しで寝ている（外出しない）つもりだった。 13:30過ぎに一度目覚めた。 寝ぼけてスマホFBを開くと、春日が昨日の外塚君とのショットにいいねしてるじゃないか！ クリックすると、いいねがない！ もう一度、お知らせボタンを… 続きを読む

【中華そばしながわ】第95食 ２月７日以来のカスガッソの料理（過去からの経緯を添えて） 2017/07/26

雨天だが、自転車を利用。 先客がいて２番目。 開店間近になるや、私の後続には６人並ぶ。 最近、昼の部、夜の部ともに開店から混雑している。 昨日の昼は開店時から外で５人待ち、本日も２人待ちでスタート。 店に入ると、ユーシンがいない。 代わりに外塚くんがいる。 俺「あれ？ユーシンは？」… 続きを読む

【中華そばしながわ】第94食 事前告知なし！本日より提供開始！昼夜10食限定「冷たい塩そば」 2017/07/25

夜明け前の日の出水門 6:19帰宅。 毎月25日は佐川が午前中に荷物を届けに来るため、仮眠中、叩き起こされる。 更には、〆切迫る仕事の処理に専念すべく、睡眠せず、帰宅後、仕事に没頭した。 仕事がある程度まで進捗した。 「早めに昼飯を済ませよう」「濃厚坦坦麵が食べたい」と思い、10:15… 続きを読む