ブログ

カテゴリ

アーカイブ

【天ぷら割烹天山 池袋】第２回 巨大エリンギが特徴的「天丼1200円」(野菜かき揚げ･えび･きす･エリンギ) ★2026/9/8(火)12:27 2026/09/08

講義前ランチ 駿台池袋前(おばんざい鉢や)の道筋から、 前々回、テーブルで相席した女性がお店の扉を開け、 店主から完売を申し付けられたのがわかり、 その場で引き返して、 37年前からお店の存在を知っていた天山へ。 14:00から雨予報だが、講義が終わる17:00頃には 降り止むよう… 続きを読む

【天ぷら割烹天山 池袋】第１回 平成元年から37年の歳月を経て初利用「鳥親子天丼1200円」 ★2026/8/17(月)13:00 2026/08/17

存在を知って37年 [caption id="attachment_81177" align="alignnone" width="640"] 1989/12/9鬼子母神[/caption] こちらのお店 帝京高校卒業後の平成元年度(1989年度)、 開講年度の駿台池袋校… 続きを読む

【かごの屋 練馬区役所前店】第１回 つゆだし＆柚子胡椒の相性バツグン「かごの屋特製豊穣豚のつゆしゃぶ定食(ご飯大盛)2145円」 ★2026/2/9(月)12:57 2026/02/09

大分県名産柚子胡椒の長所を引き出す九州醤油と削り節のつゆだし 深夜、空腹になり、ビールとパンを買いにBig-Aに行ったとき、プリンスの豚しゃぶ用に国産豚肉を調達した。 一番少ないパックを探したら、それでも１パック120gも入っているので、賞味期限を迎える頃には冷凍保存が必要。… 続きを読む

【天ぷら天ふね】第１回 中野坂上遠征 ラッキーなことにライスショートで４人組対応できずスライド入店(愛専グルメ 自転車で寄り道の旅) ★2025/2/10(月)13:45 2025/02/10

昨日「路線バスで寄り道の旅」に取り上げられた影響 今日は専門学校に提出物を届けて、昨日放送の徳光和夫バス旅の飲食店紹介に感化され、中野坂上まで寄り道した。 PAO広場駐輪場に自転車を駐輪し、13:10に店着。 20… 続きを読む

【魚火ふじな】第１回 ランチ限定「魚火焼きおまかせコース 5000円」穴子一夜干し･鰆･真鯛･赤海老･本鮪４部位(赤身＆頬肉＆カマトロ＆カシラ) 合計８種盛り ★2024/5/4(土)12:02 2024/05/04

新店発掘！ GW中の朝なので、駐輪場がたくさん空いていた。 メンタルクリニックから戻ってきた約１時間後には満車になっていたけど。 真っ直ぐ椎名町には戻らず、池袋西口で新店発掘！ 開店20分前に、予てより狙っていた魚料理の店にやってきた。 店長に聞いた… 続きを読む

【東京愛犬専門学校研修旅行】伊香保温泉 旅籠「塚越屋七兵衛」宴会場”銀河”の懐石料理 ★2023/6/8(木)18:30 2023/06/08

宴会場"銀河"の懐石料理 夕飯 前菜 季節の三種盛り 造里 まぐろのなめろう 焼物 武尊サーモンのベーコン焼き 台の物 上州牛陶板焼き 香味たれ 温物 上州地鶏と茸の玉地蒸し 食事 舞茸炊き込み御飯 汁物 赤出し 香り物 たくあん デザート ケーキ 塚越屋七兵衛宴会場 銀河懐石料理前菜 … 続きを読む

【ホテルグランドヒル市ヶ谷 日本料理ふじ】第10回 駿河湾名産の深海魚”桜海老”で作られたかき揚げと日本そばのランチ ★2023/3/18(土)12:32 2023/03/18

Rainy day on Saturday 13:00クライアントとのアポ。 まだ雨が弱い時間帯に自転車移動しランチ。 サルビアのメニューがイマイチ(しかも高い)なので、1/14以来２か月ぶりに日本料理ふじへ。 駿河湾名産の深海魚"桜海老"で作られたかき揚… 続きを読む

【ホテルグランドヒル市ヶ谷 日本料理ふじ】第６回 ラー油を入れて味変化…数日ぶりのきちんとした食事「ピリ辛肉蕎麦と芹と長芋の天麩羅」 ★2023/1/14(土)12:15 2023/01/14

脱ファーストフード 市ヶ谷駐屯地自衛隊御用達 ホテルグランドヒル 久しぶりにブログネタに取り上げられるようなきちんとしたご飯を食べた！ ピリ辛肉蕎麦と芹と長芋の天麩羅 1400円 自衛隊市ヶ谷駐屯地御用達ホテルホテルグランドヒル市ヶ谷日本料理ふじht… 続きを読む

【ホテルグランドヒル市ヶ谷 日本料理ふじ】第４回 玉子スープにつけて食べる豚肉と山菜のすき鍋＆小鯵みりん干しを使ったお浸し＆お食事とドリンクセット1400円 ★2022/12/10(土)13:43 2022/12/10

遅くなったランチタイム 今日はダウンが邪魔になるほど暖かいですね。 ランチはいつもより遅くなり13:00を過ぎた。 欧風ダイニングサルビアに行くつもりでホテルグランドヒルに訪問したが、この看板をみて、日本料理ふじに心変わりした。 豚肉す… 続きを読む

【レストランフォッセ アルカディア市ヶ谷私学会館】第１食 天つゆ不使用＆魚介ゼロ 旬の味覚キノコの素材を生かしてレモンと塩と山椒で食べる「秋の峰定食1980円」(松茸･椎茸･舞茸･えりんぎ･榎のかき揚げ天麩羅／土瓶炊き栗御飯) 2022/10/15

活動拠点を変える一歩 アルカディア市ヶ谷私学会館 ランチは贅沢にキノコ料理にした。 秋の峰定食 1980円 ①天麩羅(松茸･椎茸･舞茸･えりんぎ･榎のかき揚げ)と獅子唐辛子…レモンをかけて塩･山椒につけて食べる … 続きを読む