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【カネキッチン】第206食 迫る台風19号ハギビス～「東京都知事に期待せず」 “我が師匠”小池百合子知事に対する大将の厳しい民意！ 2019/10/10

彗星衝突からムラを救った 暴れん坊将軍 徳川吉宗 なら、天下万民に成り代わって、どう知恵を絞ってこの危機を脱するのだろうか地球史上最大級の台風19号東京23区の3割浸水江戸川区衛星写真臨時休業https://t.co/znjXIYKAuy pic.twitter.com/g4w3wFBdUf&mda… 続きを読む

【麺や金時】第12食 消費税増税に伴う価格変更（最新価格表） 2019/10/10

消費増税に伴う価格変更 これまでの８％にプラス２％アップするところ、概算３％超～20％の範囲内でコストアップしている。 増税に先行した材料費の値上げ分を吸収したのでしょうか？ マツコ需要もすっかり落ち着いた。 平日でもオープン前に30人以上並んだ店前も、今は開店時２名（自身含む）。 麺… 続きを読む

【らぁめん山と樹】第９食 秋刀魚だしを強く味覚するには塩ダレが最適！「トリュフ香る鴨チャーシュー麺」 2019/10/09

以前、富山店主に「これ、食べてないんですよ」と伝えて「また、やりますよ」と返事を貰っていたメニューのひとつ。 待ちに待ってました！ 券売機です。 塩・醤油の別がないので、醤油一本かな？ 食券を見たら、塩・醤油２択でした。 トリュフ香る鴨チャーシュー麺（塩） 1100円 直近の… 続きを読む

【中華そばさわ】第25食 森田店主の質問にお答えします→「塩・醤油etc.メニュー選択…個人的な嗜好（複数のラーメン店を例に上げて）」 2019/10/09

「特製中華そば（醤油）850円」の食券を渡すと、森田店主から ①「いつも醤油ですよね」 ②「塩は食べないのですか（塩全般、他店を含めた一般論と解釈）」 と、話しかけられた 森田店主から投げ掛けられた質問に、その場では、きちんと回答しなかった。 その後、ブラッシュアップ情報など聞かされ、いろ… 続きを読む

【カネキッチン】第205食 「店内POPと券売機ボタンどっちの価格が正しいの？」女子スタッフに相談してみました 2019/10/08

オープン15分前、着順３。 券売機で、限定麺のPOP表示内容（限定３ 1200円）と、券売機の押しボタンの価格（限定２ 1000円）が合わないので、近くにいた女子スタッフに「どっちが正しいの？」と相談してみた。 回答はこれ！ 限定3の間違えですすいません— カネキッチンヌードル公式… 続きを読む

【煮干そば流。裏BRAND 逆流】第８食 逆流 きょん！トッピング封印を解く！納豆の味を見事コントロールした絶品のつけめん！ 2019/10/08

煮干そば流。定休日の毎週火曜、暖簾を逆にして、10月からスタートした裏BRANDO”逆流” 同じ火曜でも、第１火曜の「要の塩」ではありません（笑） 差し当たり、メインメニューは「つけめん」 一部のトッピングを封印し（どういうトッピングがあるか不明） 麺は①熱盛 ②釜揚げ（茹でた麺をそのま… 続きを読む

【カネキッチン】第204食 ジロジロ、ジロジロ 2019/10/07

夕方からの雨で、雨合羽と、季節はずれの半ズボンで店内へ。 アベック女子が何度も何度も、こちらを振り返ってジロジロみられる。 一気に不機嫌になった。 気づいてないとでも思ってるのかって（ここが一見の店なら「何か用ですか？」と本人に訊いてみただろう）。 === 黒醤油らぁめん 830円 大盛… 続きを読む

【煮干そば流。】第７食 これぞ十条エリアの名店「流。」流背脂煮干！”煮干スワロー”見参！ 2019/10/07

まぁやの愛しい眼差し かわいいね、まぁや！ 【煮干そば流。】第７食 これぞ十条エリアの名店「流。」流背脂煮干！”煮干スワロー”見参！https://t.co/VftN5ZubxQやさしい性格愛しい眼甘えん坊#ポメラニアン #黒ポメラニアン pic.twitter.com/UopUuadDP3&m… 続きを読む

【カネキッチン】第203食 人間の三大欲求のうち２つ「睡眠欲 VS 食欲」 2019/10/06

２日間で１時間弱の睡眠 しかも、数時間後、再び銀座まで行かねばならない。 人間の三大欲求のうち、睡眠欲を優先するか、食欲を優先するか迷った結果の「特選煮干しらぁめん 1200円」 日曜にしては、とても空いていました！ 特選です！ 味玉、鴨肉、鶏胸肉、三元豚塩麹焼、豚肩ロース燻製… 続きを読む

【ラーメン餃子三陽】第１食 5:00過ぎの雨、11:00過ぎから降った雨 2019/10/06

実は、今日は、未明に銀座のお客さん、朝から夕方まで虎ノ門のお客さん。 と、帰宅せずに活動中。 雨具が邪魔だし、自転車のキーの受け皿が位置ずれを起こしてカギが抜けないし、余計なストレスがかかり散々だ。 ラーメン屋を探したのではなく、たまたま近くにあった中華･ラーメン屋に転がり込んだ。 ニラそば… 続きを読む