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【カネキッチン】第237食 特選を取り止めスパイスカレー 2019/11/21

今朝は11:00前からカネキッチンに潜伏。 滞っていたTwitterの更新作業をしながら時間を潰した。 オープンから満席･列び待ちも発生していました。 煮干しらぁめん 830円 スパイスカレー 300円 特選でオーダーする予定だった煮干しらぁめん スパイスカレーの… 続きを読む

【中華そばさわ】第26食 今後は「客側のメニュー選択の自由」を心掛けて下さい！→日々進化する『特製塩中華そば』 2019/11/20

先月訪問のときに猛プッシュを受けた『塩中華そば』。 ブラッシュアップを続けた結果、とても食べやすくなった。 個人的な嗜好によるものかも知れないが、過去に一度だけ食べたときには、具材の味付けとスープの味のバランスが芳しくなくて、それ以来、ずっと『醤油』しか食べなくなっていた。 今後は、店内で、直… 続きを読む

【東京がむしゃら】第80食 無精髭の定着～猪野熊大吾監督 2019/11/20

篠井英介店長に長々と伸びた無精髭のことで突っ込まれてしまった！ 「すっかり変わっちゃって。ホントにスゴいですね」 「実は、髭を剃るにも剃れなくなってしまって…一部の顧客では、このスタイルが定着してしまったので…」 そんなことになるなんて、思いもしなかった。 『アタックNo.1』猪野熊大吾… 続きを読む

【カネキッチン】第236食 “ブラック肉玉中華そばプレミアム”からの名称変更＆プライスダウン「ブラック肉玉らぁめんプレミアム」 2019/11/19

「ブラック肉玉中華そばプレミアム 1200円」 なんと、プライスダウンして名称も変更。 ま、名称なんて何だっていいんだろうけど。 →「ブラック肉玉らぁめんプレミアム 1000円」 志木市 井原養鶏番の緑色をした玉子。 黄身が丈夫で旨い！ 南米チリ原産のアロウカナ種のニワトリの… 続きを読む

【カネキッチン】第235食 スパイスカレー プライス乱高下のワケ！ 2019/11/19

オープン直前訪問。 誰もいないぞ。 大将が出て来て「いいっすよー」 即入店！ 「久しぶり」 「ずっと出歩いていて、今、寝起きで…」 「そうだと思った」 あのさあ、最後に利用したのって、土曜の夜の部だよ。 今日は火曜の昼じゃん… こりゃ毎日行かなきゃ(笑) 醤油らぁめん 830円 … 続きを読む

【らーめんヤマト】第47食 「久しぶりじゃないですか！」 2019/11/19

ジャニー伊藤さんの第一声「久しぶりじゃないですか！」 「無鉄砲／東京がむしゃら」を利用したのも数回程度。 現在、仕事が増えてしまい、睡眠も許されない事態に陥っているのだ！ ネギチャーシューめん700円 そして、多忙な中、久しぶりに来店したことへの労いの「御通し」。 久しぶりって言ったって、… 続きを読む

【つけ麺道たけし】第９食 通し営業の利点 2019/11/18

日曜日は早朝から、翌日未明まで、築地･銀座エリア 深夜に一旦帰宅し、仮眠をとってから千歳烏山に訪問し、夕方に帰宅した。 夜から初台に行かねばならない。 「ラーメン１日１杯以上」の記録を更新するには、夕方営業しているお店が欠かせない。 だからといって「ラーメン店だったら… 続きを読む

【銀座八五】第４食 佐藤さんはフロント入り（水道橋エリアマネージャー） 2019/11/17

中華そば勝本グループ 大好評の「銀座八五」 終日、築地と銀座で用事があったので、"今更"ながらに寄ってみた。 ランチ時は11:15過ぎの段階で既に30人程度のお客さんが列び待ちしており断念。 夕方は築地川暗渠の畔で時間を潰しながら、お店をウォッチしていると、開店50分前に１人、40分前に老夫… 続きを読む

【カネキッチン】第234食 油が回った残スープに萌え！ 2019/11/16

夕方に食べた心の味製麺だけでは足りない！ ということで、またしても日課となったカネキッチン参詣！ 今夜は限定メニューもあったが、限定があるからといって、必ずさしも限定をオーダーするとは限らないのです！ 黒醤油らぁめん 830円 油が回った残スープ こいつをチビチビ飲んで… 続きを読む

【心の味製麺 平井店】第１食 バラ･炙り･低温３種類のチャーシューが織り成すつけ麺 2019/11/16

日中は公園だらけの江戸川区。 川の暗渠で急カーブが多い江戸川区。 しかも、治安が悪くて有名な平井･逆井エリアに降臨！ そして「心の味製麺」を利用する機会に恵まれた。 蔵前橋通りを通過する機会は、年数回あるが、いずれも営業時間外に、こちらのお店の前を通過してきた。 ですから初利用です！ … 続きを読む