土日祝は”要予約”推奨

目白旬香亭
2017〜2026年10年連続ミシュランガイド東京ビブグルマン掲載の人気の洋食屋さん。
昨年7/1平日ランチタイム以来２度目の訪問。

先日の日曜日(2/22)ディナータイムのこと
17:20に足を運んだが、予約満席のため入れなかった。
今日は日曜日の教訓から、一応10:22に電話して予約を入れた。
ただ、当日オープンギリギリに電話したため、既に予約でほぼ満席になっていた。
「空席は11:00〜12:00の時間帯２人席のみ」
と条件付きでの訪問となった。
※オープン前の時間帯、予約なしで並び待ちしていた６人客は入店を断られていた

昨年同様、本日もまた予めメニュー(ビーフカツレツ)を決めて足を運んだ。
ただし、１つだけ確認事項があった。
上撰ビーフカツレツとビーフカツレツ２種類あり、その違いについて訊ねた。
先に結論を言うと、上撰ビーフカツレツ4500円をオーダーした。
「上撰とは？」
スタッフに確認したところ、昨年食べたステーキ(阿蘇産褐毛和種ブランド「くまもとあか牛」)の牛肉を使用した高級カツレツだった。
因みに一般的な「ビーフカツレツ2400円」だった。

ランチセットのスープ
本日はキャロットスープ
スープは日替わりのようです(他にはコーンスープ、パンプキンスープ、ブロッコリースープなどを提供する)

カツレツの味付け用のソース類やサラドレが出てきた

メインディッシュ
上撰ビーフカツレツ
味付け用のわさび
サラダ
ライス(パンとの選択)

サクサクしたフライの食感と、柔らかくてジューシーな銘柄牛の食感
昨年食べたステーキより、ビーフカツレツの方が断然美味い！
特に食感がクセになる！
※一般的なカツ:分厚い肉をたっぷり油で揚げる(ディープフライ)
カツレツ:薄い肉を少なめの油で揚げる(シャローフライ)

ミディアムレアの仕上がり！

ビーフカツレツ用のソース類
上述のわさびの他に
･ステーキソース
･ステーキ醤油
･塩
･デミグラスソース
一通り全て食べ比べした。
何も使わない、わさび、塩、ステーキ醤油の順にお気に入り。
あか牛そのものの味わいを大切にした順になっている

ただし、デミグラスソースがしつこくなくてめちゃくちゃ美味い！
たくさん余ったので、スプーンを使ってスープのようにして完食しました！
※１時間以上経過したが、一切喉も渇かない。

【本日のまとめ】
上撰ビーフカツレツランチセット 4500円
①スープ又は味噌汁から選択→スープ(本日はキャロットスープ)
②ライス又はパンから選択→ライス
③阿蘇産褐毛和種ブランド「くまもとあか牛」カツレツ
※ビーフカツレツ味付け
･スーパー特選太陽ソース
･ステーキ醤油
･塩
･わさび
･デミグラスソース
④サラダ(プチトマト･キュウリ･キャベツ)
2026累計(1回)4500円
2025累計(1回)5000円

目白旬香亭
〒171-0031 東京都豊島区目白２丁目３９−１ トラッド目白 ２階

【トラッド目白駐輪場(自転車置き場)】
建物裏手にある

【ランチメニュー】