【麺処篠はら】第1食 新春TOP入店!とは行かず… 2017/01/05
法令解説ブログバックナンバーリスト(個人情報保護法・マイナンバー法・ストレスチェック制度・議員秘書規則・女性活躍推進法)
執筆・寄稿・取材(宝島社・毎日新聞社・日本経済新聞社・小学館・Yahoo!ニュース)
著書『図解とQ&Aですっきりわかるマイナンバーのしくみ』(宝島社)=33,000部=トーハン調べ2015/11/4週間ベストセラー単行本ビジネス書6位
共著『入門 マイナンバーの落とし穴ー日本一わかりやすい解説』(毎日新聞出版)=7,000部
講演
年末は次の業務をこなした。
①新規顧客から給与計算業務・勤怠集計・年末調整業務の依頼
②既存顧客から給与計算業務の新規依頼
③事業廃止までの2016年給与計算業務依頼
④賞与支払届
⑤資格得喪の手続
また、年始以後は、12月26日・28日に施行期日が決まったマイナンバー・保護法逐条解説ブログの大量更新(延べ130記事)を実施。
困ったことに、確定申告の準備(売上・経費の〆)を行うことができなかった。
ただし、過去4年と相違し、今回の年末・年始は1日の中で、自由時間を確保することができた。
開業後、最もまともな年末・年始を過ごせたのではないか。
今日は多くの企業が年始。
私の方でも、今朝は、年末から滞留させてきた電子申請を大量に送信した。
慣れた人の手を借りなければならないような手続もあって、結局、申請を終えるまでに、1時間半もかかってしまった。
おかげさまで、麺処篠はら11:30のオープン時間に間に合わすことができなかった。
12:50頃に到着したが、2人待ち。直ぐに入れた。
今年1食目は
①鯛白湯そば850円
極太のメンマ
篠はらは、唯一と言ってよいほど、具材1つ1つの味付けに相当なこだわりを持っている店。
間違いなく他店の追随を許さないでしょう。
②得肉めし150円
肉飯の味も同様。
単に、麺に乗せる具材をご飯に乗せて提供するお店ばかり(スープ+具材=一人前というか、ガッカリするほど白米と具材単品の相性がよくない)だが、篠はらは、「個別の商品」として味付けしている。
篠はら基準で考えて、他店でオーダーしたら、お金がもったいないと思うはず。
私は篠はら基準とかけ離れていたら、その店の肉飯は、二度と頼まないと決めています。
③替玉150円
日本そばのような麺の見た目。
年末、私に提供してくれたオリジナル(スープは醤油と白出汁のMIX)の麺のものと同じものです。
データベース
麺 |
①醤油そば 850円 ②白出汁そば(2016/11/21開始) 850円 ③鯛白湯そば 850円 ④濃縮貝出汁細つけそば 200g 900円・250g 950円・300g 1000円 ※④は5月下旬から9/13までの提供(当該期間以外は②が提供される) |
トッピング |
①麺大盛 150円 ※「鯛白湯そば」は替玉として提供(油そばとしても食べれる) ②こだわり卵の味玉 100円 ③ちゃーしゅー盛り(4枚) 350円 ④めんま盛り 200円 ⑤海苔(5枚) 100円 ⑥特製トッピング(ちゃーしゅー2枚・味玉・海苔) 200円 ⑦渉ワンタン 300円 |
ご飯もの |
①得肉飯(平日ランチのみ) 150円 ②肉飯(小) 250円 ③肉飯(大) 400円 ④こだわり卵の卵かけご飯 250円 ⑤食べる肉あぶら飯(秀麗豚) 250円 ⑥塩ブタ丼(バラ肉) 350円 ⑦ご飯(小) 100円 ⑧ご飯(大) 150円 |
飲料 |
① 瓶ビール300ml 350円② 黒ウーロン茶 200円 |
座席数 |
カウンター9席 |
住所 |
東京都豊島区池袋3-1-4 |
電話 |
03-3971-2944 |
営業時間 |
11:30~14:30 18:30~21:00(材料なくなり次第終了) ※土日のみ18:00開始 |
定休日 |
水曜日 |
開店日 |
2015年10月28日 |
特記事項 |
①店主 篠原啓介氏は麺処ほん田 本田祐樹氏の一番弟子の独立店 ②毎月第1火曜日は「要の塩」(セカンドブランド塩限定専門店)として営業 「一期一会の塩そば」のため、毎回、内容が変化します 【要の塩】第34玉 麺処篠はら~4/26(火)月にイチ度の塩そば専門店「要の塩」第1回営業(DB付) 【要の塩】第48玉 麺処篠はら~6/7(火)月にイチ度の塩そば専門店「要の塩」第2回営業(DB付) 【要の塩】第59玉 麺処篠はら~7/5(火)月にイチ度の塩そば専門店「要の塩」第3回営業(DB付) 【要の塩】第74玉 麺処篠はら~8/2(火)月にイチ度の塩そば専門店「要の塩」第4回営業(DB付) ③製麺は中華蕎麦とみ田の松戸富田製麺特注(心の味食品) ④醤油は柴沼醤油醸造 ⑤不定期に限定麺の日がある ⑥常連向けに裏メニューが振る舞われることもある(事前情報なし) |