ブログ

カテゴリ

アーカイブ

【KaneKitchen Noodles】第88食 ミシュランガイド東京2019ビブグルマン掲載決定！？～Twitterフォロワー限定＝土手鍋を連想する”赤味噌仕立て”味噌らぁめん 2018/06/14

ミシュランガイド東京2019ビブグルマン掲載が噂されているカネキッチン（私が入手した情報では「確定」）。 東長崎に出店してから、味が進化しているのが、素人の私でもわかります。 今年は「分散」をテーマに、ラーメン行脚を予定していたが、カネキッチンでラーメンオーダーしたメニュー数はこれで88を数える… 続きを読む

【無鉄砲 東京中野店】第23食 キーワード「Wi-Fi 遅い」 2018/06/13

無鉄砲に来ると、対向にあるファミマからDoCoMo Wi-Fiが繋がる。 デイタイムはダウンロード速度が異常に遅い。 ただし、ネットワークは不安定ではない。 魚正油ととんこつのWスープ780円 ・スープ割合いはお店にお任せ ・標準麺（店指定） ・ネギ増し 卓上トッピング投入 ・ニ… 続きを読む

【北大塚ラーメン】第１食 ヘタクソ！ 2018/06/12

大塚駅周辺の江戸時代・明治時代の情景が見てみたい。 こんな風に棚田が広がっていたのかな？（画像は姥捨の棚田） 坂道がウザいほど。そして駅は谷戸地（窪地）にあり、路面電車も走っているので、とても入り組んでいる。 南大塚から文京区大塚方面へ抜ける道もゆるやかな上り坂。… 続きを読む

【丸長 桜台】第７食 経済誌への寄稿依頼 2018/06/12

今朝、７月発売の経済誌に寄稿オファーがあった。 ２月、週刊エコノミスト（毎日新聞出版）で労働法に関する記事を６頁寄稿した。 かつてはFB（SNS）を駆使して大きくコマーシャルしてきたが、最近では、かつてのFBアカウントをすべて閉じてしまい、意図的にFBFを作らないようにしているので、成果はホーム… 続きを読む

【焼きあご塩らー麺たかはし 銀座店】第16食 ①８月新店（歌舞伎町２号店）オープン情報 ②飯田橋駅付近でハクビシン発見！ 2018/06/12

１時間のミーティングを終えてから、お台場を出発。 都心にある離島リゾート「お台場」は台風の影響で強風が吹き荒れていたが、隅田川（勝鬨橋）を越えて内地に踏み入れると、風による影響はなくなった。 昭和通りを通り過ぎて、ルートを逸脱。 三原通りに入って、３月７日以来の焼きあご塩らー麺たかはし銀座店訪… 続きを読む

【中華そば二階堂】第４食 汁なし麻辣担々麺（温玉又はライスサービス） 2018/06/11

土日に続き、本日も自転車でお台場へ向かっている。 天気予報が外れ、雨があがらない。。。 昨日までの２日連続台場往復で、自転車疲労が脚に蓄積している。 最短距離を逸脱し、水道橋（三崎町）中華そば勝本へ。 店内から１人の客が出てきたが、２人組客が並び待ちしたままだったので、外から中を覗いてみたら… 続きを読む

【KaneKitchen Noodles】第87食 雨模様の「模様」とは？（林修先生のことば検定） 2018/06/11

お台場を雨の往復40㎞。 空腹のため、深夜、吉野家へ。 豚丼 絶対に、前の豚丼の方が旨い。 変電所のトランス（変圧器） 億単位です。 6:00過ぎに帰宅。 今朝のテレビ朝日「グッドモーニング」”林修先生のことば検定” 雨模様の意味について知った。 「模様」とは”雨の降る様子… 続きを読む

【ラーメン西ちゃん】第８食 天皇皇后両陛下の南相馬植樹祭のTV中継を身を乗り出して観ている西ﾀｿ 2018/06/10

お台場デックスのマクドナルド。 10人並んでおり、20分待ち。 人気のラーメン店かよ･･･ 台場から帰宅後、仕事をしてから、10:00過ぎに就寝し、14:15に起床。 左下の奥歯に激しい激痛が走っている。 正しくは奥歯の更に奥の歯茎のようだ。 2011年に親知らずを抜いたとき、歯科医… 続きを読む

【中華そば勝本】第11食 店舗改装リニューアルオープンの感想 2018/06/09

6/7（木）から店舗改装リニューアルオープン。 お台場海浜公園に行く途中、リニューアルした中華そば勝本を訪問。 リニューアル工事も無事に終わりました。大変長らくお待たせしました。本日6/7(木)11:00より営業を再開致します。より丁寧な一杯を仕上げて参ります。宜しくお願い致します。#勝本 #ラ… 続きを読む

【KaneKitchen Noodles】第86食 肉飯の器が大きくなって食べやすくなりました 2018/06/09

オープンから列び客20人。 私は定時の２分前に到着し９番目。 そこから２分のうちに２人グループ、団体客などが押し寄せた。 カネキッチンさんに裏提供の”冷やし煮干しつけめん”「今日は大丈夫？」と声をかけた。 「今日はちょっと･･･」とNGでした。 南女氏が定休だったが、店主＋スタッフ３人で応… 続きを読む