ブログ

カテゴリ

アーカイブ

【カネキッチン】第16食 厚みがあるのに食べやすい牛タン～気まぐれ限定「タン塩らぁめん」 2019/01/22

気まぐれ限定「タン塩らぁめん（味玉ハーフサービス）880円」 タンは厚みがあるのに柔らかくて噛み千切ることができる。 タンが４枚も入っているのに880円はリーズナブル。 その他にも鶏チャーシュー１枚が入っています。 塩スープとタンがピッタリ！ ご馳走さまでした。 … 続きを読む

【新雅】第１食 ヤバい！神田上水と江戸川（神田川）の間にある行列のできる昔ながらの中華料理店！ 2019/01/21

いつの頃からか、気がづけば、いつも行列を作っていた昔ながらの町の中華料理店。 改装したのか、移転したのか、リニューアルされて以来、特に列び待ちが目立つようになった。 いつか入りたいと思っていたが、飯田橋、神保町、日本橋、日比谷、銀座方面に急ぐため、立ち寄る時間がとれずに今日に至った。 今夜は改… 続きを読む

【カネキッチン】第15食 特別提供「赤味噌つけめん（大盛）」 2019/01/21

休み明けの月曜。 「今日は混雑していない」と確信し、オープン15分前に到着。 そのまま後続客が現れないまま入店。 店主「今日は他のお客さんも来ていないし、リクエストあれば作りますよ！」 やったぁ。 本日提供メニューの延長にあるものをリクエストすることにした。 赤味噌つけめん100… 続きを読む

【中華そばさわ】第３食 ウォーターポット 2019/01/20

今朝は10:43に到着した。 勿論、トップです。 訪れた日は全てトップ入店しているではないか！ しかも本日も店主が挨拶に来てくれた。 「いつもより早く開店します」 定刻10分前にオープン！ オーダーは ①特製中華そば850円 ②チャーシューご飯250円 鶏肉出汁のように、旨味は食後… 続きを読む

【カネキッチン】第14食 味噌カツを連想した赤味噌豚めし 2019/01/19

「豚肉の赤味噌漬け」を食べてみることにした。 ①赤味噌らぁめん（味玉ハーフサービス）880円 ②赤味噌豚めし300円 八丁味噌を使っている訳ではないのでしょうが、味噌カツを連想しました。 そういえば、久方ぶりにラフテーめし食べたいな！ … 続きを読む

【カネキッチン】第14食 東京都知事お抱え運転手 2019/01/19

10:00過ぎから「椎名町道」（金剛院・長崎神社～日大病院入口交差点）2.7kmの旅に出た。 レポは別稿することとして、椎名町に戻ってきた時刻は12:45。 昨夜、西新宿の有料駐輪場で、自転車のミラーを強引なばあさんにぶっ壊されてしまい買い替えした。 取り付けに30分も待たされるというので、自… 続きを読む

【東京がむしゃら】第７食 空飛ぶ替玉 2019/01/19

0:50過ぎ到着。 開店前には８人、提供待ちしているうちに満席。 店を出たら行列。 赤とんこつ（ノーマル麺）850円 タバスコ・粉チーズ投入 替玉タイム！ 今日の座席の前にはこいつが置いてあった！ 初めて使ってみた！ 「チーーーン！」 音が大きくてビックリした。 … 続きを読む

【地域史】大谷口九龍城の今と昔 ★2019/1/18(金)14:14 2019/01/18

今はなき大谷口上町の九龍城＝改訂★2026/4/12(日)22:10＝ 左は九龍城と呼ばれた元大谷口スラムがあった窪地（現在は区営住宅）、右は薬師道と呼ばれる古道 "ビフォーアフター""世代感"！ 2005年１月９日、上の画像と同一の場所を撮影したもの … 続きを読む

【麺屋清】第３食 東長崎ラーメン・ウォー 2019/01/17

１月限定”白味噌そば800円” 基本形はレギュラーメニューの清そば。 先客１人は提供待ちしているうちに出て行った。 特に会話もなく、”東長崎ラーメン・ウォー”決着がついてしまったような静けさだった。 … 続きを読む

【カネキッチン】第13食 ３人前～「和え玉」と「和え麺」の違い（ニボキッチン・ヌードル） 2019/01/17

「和え玉」の正体！ 140gと書かれている！ 本日のオーダー ①濃密煮干しらぁめん（イリコ・背黒）1000円 ②和え麺250円 1/17(木)本日はニボキッチンヌードルです淡麗煮干しらぁめん(醤油、塩)(今回から背黒煮干しオンリー)限定2 濃密煮干しらぁめん(イリコ、背黒)限定3 のどぐろ… 続きを読む