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【二代目つじ田味噌の章 飯田橋店】第２食 パンチの効いた”ダルマ”でノックアウト！ 2020/01/26

銀座中央通りの混雑にうんざりして、日本橋室町（コレド室町）訪問を断念。 先を急ぐことにして、晴海通りから内堀通りを経由して目白通りへ。 日曜日の混雑を考えると、地元カネキッチンで食べる気にもなれず、つじ田で寄り道することにした。 昼夜つじ田ブランドは初ではないだろうか。 消費税導入後の券売機… 続きを読む

【中華そば二階堂】第10食 ランチタイム初入店！スタンダードな味噌らぁめんを堪能！ 2019/12/07

4:30頃に帰宅して、２時間半仮眠したのみ。 昨夜も僅か３時間程度仮眠しただけなので、もう死にそう。 家に着いたら、ワンちゃんのお世話と、年末調整業務と賞与計算業務が待っています。 そんな東日本橋からの帰路、二階堂の前を通過したら営業日でした！ ランチタイム初入店です。 入れ替わりで出てい… 続きを読む

【中華そば二階堂】第９食 中華そば勝本「銀座八五」コマーシャル効果の余波 2019/12/05

久しぶりに、二階堂営業時間中に、九段下付近を通過する用事ができたので、水道橋方面へ逸脱せずに二階堂に訪問しました。 だって、水道橋の中華そば勝本は「銀座八五」のコマーシャル効果の影響で、連日どの時間帯も行列なんだもん。 汁なし麻辣担々麺 930円 追い飯用ライスセット … 続きを読む

【めん徳二代目つじ田 飯田橋店】第４食 カネキッチン訪問を断念 2019/12/01

木曜日の朝に起きてから、ろくに寝ていない。 しかも、外泊で飛び回っていたので、睡魔が襲う。 カネキッチンでは、ブラッシュアップした地鶏白湯らぁめんが提供されるようだが、今晩は体力的にムリっぽい。 そこで、虎ノ門からの帰り道に、飯田橋つじ田訪問。 濃厚らーめん 800円 … 続きを読む

【中華そば勝本】第３食 寝るのが仕事！なのに… 2019/11/01

時間はたっぷりあったのに、寝つけなかった。 ギャンブル性の高い苛酷なチャレンジの命運を大きく左右するのが睡眠なのに… 錦糸町に向かう途中、勝本に訪問。 先行して約10人が列び待ち。 勝本人気に妃をつけたのはつじ田水道橋店。 つじ田にしてみたら「（勝本ファンの反発に）火に油を注いだ」だけだ。… 続きを読む

【ソラノイロ 本店】第１食 「ベジソバは動物系不使用ではありません！」（ベジタリアン組織からの”不当表示”糾弾を思い出して） 2019/08/26

ベジソバ 1000円 数年前、動物愛護を標榜するベジタリアンの組織から、ベジソバというネーミングに対して、一定の糾弾が行われていた。 「動物系不使用じゃない」 「不当表示だ」 チーズは動物系。 お店は「ただのネーミングで、動物系不使用は"ビーガンベジソバ"です」と説明しても、聞き入れて貰え… 続きを読む

【中華そば勝本】第２食 黒船つじ田とのサービス面の差 2019/08/24

鳴り物入りで侵略を企てた黒船つじ田は夕飯時なのに、客ゼロ。 対する勝本は、つじ田よりも座席数が多いのに、７～10人待ち。 俺自身はつじ田は好きだが、水道橋で食べる気はない。 つじ田は、隣の駅飯田橋に用事あるときに利用する。 ところで、サービス面におけるつじ田との差だが、おしぼりと、丈夫で柔軟… 続きを読む

【中華そば勝本】第１食 “飯田橋から来襲した黒船つじ田”あれから１年～圧勝！水道橋ラーメン戦争 ”つじ田インスパイア”レッテル貼りブログ論争に終止符！ 2019/08/08

水道橋（春日）の業務が予定より早く終わり、21:30前にフリーになった。 そこで、昨年８月２日の「あの一件」を最後に、ずっと訪問機会が整わなかった中華そば勝本へ１年ぶりの入店。 スタッフの顔ぶれが様変わりしていた。 １年前から在籍していた職人とスタッフは２名しかいなかった。 勝本は、いつもな… 続きを読む

【中蘭】第３食 「何のためにそこに突っ立てるんだ？」提供待ち19分･･･カウンター担当女子スタッフの逆ギレ（”めんどくせえ女”の典型） 2019/07/26

早朝、神南にある代々木オリンピック競技場周辺で用事を終えて、東京国際フォーラムへ移動。 午前のノルマを果たして中蘭へ。 12:08食券購入。 両サイドのカウンターテーブルを見ると、客入りはまばら。 ２つのカウンターには、それぞれ担当スタッフが配置されている。 女子ス… 続きを読む

【中華そば二階堂】第８食 基本「スープ割」を利用しない→例外は？ 2019/07/24

店員さんに「スープ割しますか？」と訊ねられ、「俺、スープ割しないので」と答えた。 濃くて酸っぱいままのエキス（つけ汁）が好きなのです！ ただし、使うときもあります。 ①細かい具が多いとき（ネギやミンチ肉） ②カネキッチンの昆布水 大きな器のつけ汁 つけそば（中盛300gサービス）800円… 続きを読む