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【らーめんヤマト】第29食 生き方･考え方次第で価値観は変わる！ー日産自動車グローバル規模で合計12,500人リストラ 2019/07/25

日産自動車がグローバル規模で12,500人リストラ計画。 「日本国内は一部にとどまる見通し」だが、 ①世間体を気にする恐怖 ②高給（又は収入）を失う恐怖 ③失職による家族関係悪化の恐怖 日本のリストラ対象者は何れの恐怖に一番怯え苦しむのだろう。 以前触れたが、私自身は、大手企業を辞め、個… 続きを読む

【中華そば二階堂】第８食 基本「スープ割」を利用しない→例外は？ 2019/07/24

店員さんに「スープ割しますか？」と訊ねられ、「俺、スープ割しないので」と答えた。 濃くて酸っぱいままのエキス（つけ汁）が好きなのです！ ただし、使うときもあります。 ①細かい具が多いとき（ネギやミンチ肉） ②カネキッチンの昆布水 大きな器のつけ汁 つけそば（中盛300gサービス）800円… 続きを読む

【中華そばさわ】第16食 天候に恵まれ久しぶりの訪問 2019/07/24

ずっと天候不良が続いていたので、ずいぶんご無沙汰してしまった。 本日は晴れ。 訪問時、曇り気味だったが、雨の心配は無さそうだ。 自転車で訪問するので、当然、傘は使わない。 レインコートは蒸れるし、他のお客さんにも迷惑をかけそうで。 特製中華そば（醤油）850円 チャー… 続きを読む

【らーめんヤマト】第28食 “きのこの山”派から”たけのこの里”派へ 2019/07/24

ゲリラ豪雨が去り、雨足が弱くなってから、コンビニへ。 甘いものを欲するときがある。 子供の頃は、「きのこの山」派だったが、48歳になってからは「たけのこの里」派に(笑) 相変わらず休みとは無縁の日々。 特に先週は結構キツかったので、疲れもピークに達していた。 今夜は予定なし。 いや、… 続きを読む

【カネキッチン】第125食 FRANCK MULLERが危ない！ーゲリラ豪雨の怪 2019/07/23

本日のカネキッチン公式Twitterの献立によれば、隔週限定枠では和え麺と「白醤油らぁめん」がラインナップ。 ところが、店頭では、昼の部も、夜の部も「黒醤油らぁめん」がラインナップ。 俺「黒醤油やってるんだ」 厨房もこなす女子スタッフ「やってます」 俺「Twitterは白って書いてあったから… 続きを読む

【カネキッチン】第124食 ラーメン業界のキング！「うち、煮干し屋さんじゃないから」←いやいや、重厚なスープが奏でる最強の煮干し！ 2019/07/23

他にお客さんがいないときにする雑学の中で、大将の発言から「うち、煮干し屋さんじゃないから」という言葉を聞く。 いやいや、最強の煮干し！ メニュー名から「淡麗」を削り落とし、重厚な煮干しスープにパワーアップした、癖になる 煮干しらぁめん830円 ランチ肉飯150円 … 続きを読む

【中華そば二階堂】第７食 癖になりつつある「汁なし担々麺」 2019/07/22

汁なし麻辣担々麺（ライス小セット）880円 他のメニューも食べればよいのに、何故か「汁なし○ー」と言ってしまう。 癖になりつつある。 追い飯 … 続きを読む

【カネキッチン】第123食 カネキッチンWi-Fi不通 2019/07/22

紀州南高梅冷やし塩らぁめん（味玉ハーフサービス）1000円 珍しく味玉ちゃん。 塩スープにぴったり合う！ 近頃、カネキッチンWi-Fiが不通なので、受信チェック！ なんと、マチテラスは＋USEN_SPOT free Wi-Fiが繋がるぞ！ 最近、カネキッチンヌードルWi… 続きを読む

【らーめんヤマト】第27食 伊藤さん激怒の一喝『五月蠅い！』 2019/07/22

賑やかな店内。 ①最近、頻繁に訪れる40代アベックと、30代の若い男と、ヒッピースタイルのおっさんの計４人組 ②ホステスのアフター同伴（ママとホステス、同伴者）の３人 それぞれが大声で騒いでいるので、伊藤さんの表情が･･･超不機嫌そうでヤバい･･･ 静かな環境が好きな私も、内心では「うるさい… 続きを読む

【めん徳二代目つじ田 飯田橋店】第４食 「バリ味噌次第」飯田橋つじ田の選択 2019/07/21

今夜は迷うことなく飯田橋つじ田を利用。 ただし、味噌の章とめん徳のどちらにするかは「バリ味噌」次第。 やはり、バリ味噌は完売。 めん徳に入店した。 濃厚らーめん780円 … 続きを読む