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【ラーメンかしわぎ】第5食 「麺提供を固唾を飲んで見守る」~多くのお客さんから放たれるオーラ 2017/09/05

「固唾を吞んで麺が出来上がるのをじっと見守る」 本日を含めて5回訪問したお店の雰囲気。 毎日、ずっと張り付いて店内の様子を見ているわけではないので、自身が店内に居ないときのことまでは定かではない。 顧客層は幅広く ①20代~年輩、男女を問わない ②アベック、夫婦、お子さん連れ ③ホワイト… 続きを読む

【ラーメンかしわぎ】第4食 ホワイトカラーとブルーカラー 2017/08/25

昨夏の東京都知事選(7月14日出陣式@のとや会館) 選挙終了明け、小池側近から改めて「そろそろ統一地方選に出て下さい」と言われた。 2013年初から、度々そんなことを言われてきた。 都知事選の頃、永田町の衆議院議員会館から徒歩9分の赤坂(溜池山王)に事務所を設置していた。 都知事就任… 続きを読む

【ラーメンかしわぎ】第3食 替玉(貴重な店主のテボ捌き動画付き) 2017/08/22

11:01自宅発→11:19店着。 チャリを指定場に置いて一服しようとしていると、室内で待つよう店員さんがお出迎え! 吸わないでお店に入ると、既に先客3名。 そのうち2人は、ラーメン好きなグループ客のようだ。 シンパシーまでは感じないが「ラーメン好きなんだなぁ」って微笑ましいものがあった。 … 続きを読む

【ラーメンかしわぎ】第2食 キタ━━━ヽ(∀゚ )人(゚∀゚)人( ゚∀)ノ━━━!! 2017/08/17

昨日に引き続き本日のランチも「ラーメンかしわぎ」。 お、一番乗りだ! 昨日、指定された場所にチャリを置いて撮影。 入口には灰皿がある。 1本しかないので、隣のセブンイレブンで煙草を購入。 たばこ税収2兆円です。 そうそう。 嫌煙家がギャーギャー言っていますが、これだけの税収があれば… 続きを読む

【ラーメンかしわぎ】第1食 雨ニモマケズ自転車で・・・美味しい上、接客もよくてとても感じの良いお店 2017/08/16

武田シェフがお店を構えたい候補地No.1だった東中野。 主だった競合店がなくて穴場と言っていた。 そんな彼はカスガッソの突然の退職後、3月の独立を断念し、3号店(江戸川橋)の店長に就任。 最近、東中野に美味しいお店ができたと、人気ラーメン店の店主がツイートしているのを見た。 是非、行ってみた… 続きを読む