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【中華そばさわ】第10食 ①ワンオペの”相互アシスト”(両替と座席移動) ②チャーシューの仕様変遷 2021/05/03

ワンオペの相互アシスト 開店20分前着順５番。 今朝は店の内外から、森田さんと会話する機会なし！ オレの後続に４人並んだ時点で、森田さんが出てきた。 ワンオペの森田さん。 オープン後の手間を極力省くため、万券、五千円券の事前両替が目的だ。 … 続きを読む

【中華そばさわ】第９食 娘さんのお引っ越しetc. 2021/05/02

恒例 待ち時間は店内外での雑談 逆流は夜、昼は中華そばさわに決めて、店到着は開店20分前。 森田店主が「オープン30分前から行列ができたから今日は客入りは少ないと思います」。 行列の画像がTwitter投稿されたから、お客さんが利用を控えるのでは？ そんな予測をしていた。… 続きを読む

【中華そばさわ】第８食 ①都心なのに空が近く感じる錯覚スポット(都道420号大谷口給水所付近) ②森田さんの娘さん『何でラーメン屋さんなの？バカじゃない？』 ③３年ぶりのスマホバッテリーチャージ買い換え 2021/04/18

①都心なのに空が近く感じる錯覚スポット(都道420号大谷口給水所付近) 快晴の日曜日。 都道420号線大谷口給水所付近。 雲が低く見え、空が近く感じる。 田舎で見かける風景のようだ。 道幅が広く、障害物(建物)が低いから、地平線と空の間が近くに感じる。 … 続きを読む

【中華そばさわ】第７食 待ち時間中に店外にこだまする”独り言”と”指さし呼称” 2021/04/11

【中華そばさわ】第７食 待ち時間中に店外にこだまする"独り言"と"指さし呼称" お天気のよい日曜、 11:00オープンに戻った中華そばさわ。 散歩がてらに、中板橋へ！ お店には、列び待ち先頭で、10:42到着。 待ち時間中、店内から森田さんの大きな声が、何度… 続きを読む

【中華そばさわ】第６食 今日は普段できなかった日常の用事を済ます予定！ 2021/03/19

今朝、仕事で僅か１時間だけですが、新宿６丁目にいました。 仕事が終わってから、仲間と１時間ばかり雑談してから一時帰宅。 荷物を置いて、直ぐに中板橋に行きました。 列び待ち５番手。 スタッフのお兄さんに誘導され、先に食券を買ってから列びに戻り、それから約10分程度待って店内入場です。 … 続きを読む

【中華そばさわ】第５食 好き勝手なライフスタイル 2021/03/06

結構、間の抜けた時間帯に訪問したのに、グループ客の連発で、前に３組８名。 対向のコンビニのWi-Fiが漏れてくるのに、今日は拾えない。 森田さんと「自衛隊」から「公務員」へ。 そして組織にある「派閥」「権力」の話題に発展。 不思議な会話だなあ(笑) 好き勝手… 続きを読む

【中華そばさわ】第４食 お昼の連食１軒目～緊急事態宣言の悪影響で2021年は例年より遅い100杯目到達！～とても助かったオープンまでの待ち時間を店内で！ 2021/02/27

朝8:00～8:40、五反田にいたが、ドタキャンがあって、北風の逆風に押し戻されながら、約１時間かけて帰宅した。 一休みしてから、中華そばさわ訪問。 オープン15分前に到着。 先客は１名のみ。 その方はすでに店内に通されていて、森田店主が「寒いから」と、オレのことも店内で待た… 続きを読む

【中華そばさわ】第３食 石神井川ルートによるオールドラーメンショップ逆流との連食！(和菓子お裾分けありがとうございます) 2021/02/21

自宅から自転車で15分。 10:35に到着。 しかし、ポールポジションゲットならず４番手。 提供まで、入店から12分待ちした。 特製中華そば(醤油) 900円 2021投資額累計3200円 本日は初めから「逆流」と連食を決めていたので、ネギチャーシュー… 続きを読む

【中華そばさわ】第２食 ルンルン気分(人´3｀*)～♪ 2021/02/07

10:25頃外出。 ３日連続で春の陽気。 オレにも、ようやく、明るい光が射し始めた。 もう、あの組織に、劣勢な立場で頭を下げることはない。 ルンルン気分(人´3｀*)～♪ 自宅から17分、10:42さわ到着 ポールポジションゲット！ 自転車を止めて列… 続きを読む

【中華そばさわ】第１食 長期休業のエピソードなど… 2021/01/14

緊急事態宣言発出目前の2020/4/3以来の訪問になってしまった「中華そばさわ」 発令後、お店は長期休業となり、宣言解除後に再始動したものの、今度は森田さん本人が包丁で親指を切ってしまい、長期お休みに突入。 オレは、自身の仕事時間と、さわの営業時間(デイタイム限定営業)が重なり、… 続きを読む