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【Soupmen】第５食 またしても東武東上線沿線板橋区の客(呆)…飛沫感染を恐れているのにいちいち監視･干渉してくる迷惑なおっさん 2020/04/07

平日の午前中、しかも、本日、政府と東京都から緊急事態宣言が発令されるというのに、10:50過ぎ到着６番手。 定刻11:30には20人待ち。 Soupmenは"バケモノ"です。 献立は 中華そば 150食（本日限定麺使用） 中華そば 650円 ライス 100円 2020投… 続きを読む

【Soupmen】第４食 コロナ不況などどこ吹く風の大盛況～武漢ウイルス肺炎感染症対策で待合席６席に縮小～「準備ができました！」11:03前倒しオープン！ 2020/04/06

10:55到着。 既に先行で５人待ちしている。 待合席は武漢ウイルス肺炎感染症対策で、10席から６席（３Ｘ２）に縮小。 開店時刻は11:30予定だが、スタッフが「準備ができました！」 11:03前倒しオープン！ カウンター席８人ピッタリでスタート！ 券売機横にはアルコール消毒液が配備され… 続きを読む

【中華そばさわ】第７食 武漢ウイルス禍の影響!?でガラガラの店内(“負け組”と”勝ち組”の他店情報を織り交ぜて) 2020/04/03

お店のフローやオペレーションが改善されない上、一見客にムカつかされることが連日のように続いたので、完全に足が遠退いていたが、客足に新型コロナウイルスの影響が出ているだろうと思って、約40日ぶりに訪問してみた。 11:20頃に到着したが、案の定、この時間帯では、かつて見たことのない閑散ぶりだった。 … 続きを読む

【Soupmen】第３食 「焼肉モランボン」を懐かしみ…最高に旨い担々麺に牛すじが乗って700円ポッキリ！ 2020/04/01

雨天の自転車、椎名町より15分かけて11:30頃店着。 既にオープンしており、列び11番目 雨天の影響で、丸椅子は4列Ｘ2に縮小されていた。 傘代わりにサンルーフを駆使！ 並び待ちしながら「焼肉モランボン」を思い出した！ 大学時代のこと。 青山… 続きを読む

【Soupmen】第２食 “業務効率と顧客満足度向上”他店に類を見ない完璧なオペレーション～妥協を許さない物件(不動産)選び 2020/03/30

オープン定刻に2分遅延し、11:02到着。 お店の前には、雛壇のように並んでお客さんが座っている。 「これ、２巡目？」 暖簾が出ていないし、オープンが遅れているようだ。 「スープの出来が納得できなければ、店を開けない」お店であることは、事前情報としてインプットしている… 続きを読む

【Soupmen】第１食 テレビ朝日が猛プッシュする”札幌の絵美子婆ちゃん”のお店の対向にある低コストの人気店 2020/03/27

「中華そばさわ」や「煮干そば流。」の利用客が、よくTwitterでこちらのお店のレポを投稿している。 よくフィードに流れてくるので、気になっていた。 「中華そばさわ」森田店主に、コラボを打診していたお店が、このお店なのかも知れない。 お店の名は「Soupmen」 ハリウッド映画を観ていると「… 続きを読む

【中華そばさわ】第６食 最近ムカついてばっか… 2020/02/19

日本交通 無線7319 お店に行くとき、工事の規制（保安）の横でタクシーが駐車し、客乗せしていた。 「規制に被って車を止めるな！一歩下げろ！」 安全に人も通行できない。 タクシーはタチが悪い。 なお、工事現場５m以内は駐車禁止。 このドライバーは注意しても約３分どけなかったので、日本交通… 続きを読む

【中華そばさわ】第５食 食事中の人の目の前を腕で遮る下品な作法を親から教わった覚えはない 2020/02/08

今日はオープン10分前５着。 ３着、４着を狙ったが、そう簡単には行かないですね。 これで、箸、レンゲがめんどうな位置に座ることが確定！ お店側は一切改善する気はないみたいなので、客自ら知恵を絞って、ムダなストレスを回避しました。 着席の際、６番席の真ん前にある入れ物から箸とレンゲをとってスタ… 続きを読む

【中華そばさわ】第４食 ①列び待ち中に一見に「バカ野郎」と罵られじっと我慢して店内で… ②列び待ち客の食券事前購入システムの不備 ③おかしな箸･レンゲ置き位置 2020/02/01

川越街道交差点で都営バスがつっかえ、信号を渡れず… これが大きく左右し、オープン時、列び待ち２番目になってしまった。 それはそれでよいのだが、大誤算は対向のセブンイレブンから漏れるWi-Fiの電波状態が悪くて、やりたいことができなかった。 後続の一見客が「ここは先に食券を買うんですか？」と、先… 続きを読む

【中華そばさわ】第３食 いきなり受賞プレートが届く！「SARAH JAPAN MENU AWARD 2019」関東エリア ラーメン淡麗部門”特製塩中華そば” 2020/01/29

　 中華そばさわTwitter 今朝は訪問予告をリプライ！ 行くぜ！— 剽軽者シンディ（She's so unusual） (@ramen_de_sinus) January 29, 2020 仕事に手間取り、オープン5分遅れ。 目… 続きを読む