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【つけ麺道たけし】第６食 隣席のお客さんから異物混入クレーム･･･お店の対応を観察！ 2019/06/19

13:40過ぎ、麺や金時到着。 並び待ち１名。 店主が出てきて、そのお客さんを店に招き入れると同時に「今日、終了しちゃったんです･･･」 思わず、ムッとした気持ちを顔に出してしまった。 13:30前後の時間帯に、これまで何度、材料切れ早じまいを経験しただろう。 俺も… 続きを読む

【東京がむしゃら】第40食 記念品獲得まで残り９～ポイントカードラリー40ポイントサービス（替玉無料） 2019/06/19

今宵、丸の内の用事が早く終わったので、復路、沼袋へ直行。 他のお客さんゼロ。 貸切状態の中で食べる 黒とんこつ750円 デフォルトの細麺 ポイントラリーカード40ポイントサービス替玉 ポイント50（記念品獲得）まで残り９つ。 替玉投入シーン 替玉投入連写 … 続きを読む

【つけそば丸長 目白店】第３食 早朝4:00頃から仕込みを開始している丸長目白店より「1100円物語（チャーシューつけそば）」with 目白通り裏道の暗渠 2019/06/18

10:35、お店に到着した。 既に２人が並んでいた。 あれよ、あれよという間に10人程度が並ぶと、店員さんが出て来てオーダーを取り出した。 俺「チャーシューつけ」 店員「並盛でいいですか？」 俺「はい」 10:52オープン！ 着座と同時に、先頭２人の麺が提供され、続いて私の分も提供され… 続きを読む

【中華そばさわ】第14食 はしごする一見さんとリピーター 2019/06/17

Twitterを見たら、オープン時間が30分前倒しされて11:00になっている。 これ、すげぇ助かる。 多くの人々のランチタイムを外してもらえると、効率よく食べれます。 特製中華そば850円 チャーシューご飯250円 １日に２軒、３軒とお店をはしごして、そのうちの１軒と… 続きを読む

【らーめんヤマト】第21食 radikoで”赤いスイトピー（松田聖子）”リスニング中の質問「今年はラーメン何杯食べたの？」 2019/06/17

いやいやいや。 最近、らーめんヤマトではradiko大活躍！ ①青年・中高年男女の下ネタトーク ②色気づいた既女・熟女・毒女の黄色い声 すっかり聞こえて来なくなった！ そもそもさ、還暦間近っぽいおばさん相手に色恋ネタ振って反応みて何が楽しいのか、俺にはさっぱりわからない。 rad… 続きを読む

【東京がむしゃら】第39食 大雨の〆は激しい雷雨 2019/06/16

大雨のピークは18:00前後に過ぎ去ったと思っていたら、まさか、東京がむしゃら営業開始時間帯と被ろうとは。 1:00前からの激しい雷雨で、オープン時間訪問は諦め、雨が止むのを待って自転車を走らせた。 雷に反応して犬たちが怯えて大騒ぎしていた。 赤とんこつ850円 タバスコ大量投下… 続きを読む

【カネキッチン】第94食 書き入れ時の土曜の大雨被害 2019/06/15

昨夜から降り出した雨。 日中は大雨で、夜の予定はキャンセル。 暇ににってしまった。 昨夜使った雨合羽は乾燥しきっていない。 バッグに収納していると、出すのが面倒だが、出したままなので、直ぐに使える。 カネキッチン訪問時間帯が、ちょうど大雨最後のピーク時間と重なった。 傘を使って歩いて行く… 続きを読む

【東京がむしゃら】第38食 ①火に油を注ぐ吉野家京橋店の店員 ②いつのタイミングで土砂降りに転じるのだろう 2019/06/15

吉野家 京橋店 店員２オペ。 入店したら波が去ったばかりのようにカウンターには食い散らかした食器が散乱。 数分後、厨房から日本人店員（大塚ってネームプレートだったと思う）が店内客不特定に向けて「お待たせしています」云々と声が聞こえてきた。 この言葉に従い、じっと我慢して待っていると、グループ… 続きを読む

【カネキッチン】第93食 ようこそ東長崎駅南口暗渠地帯へ！（用水路の流れていた東京信用金庫の路地裏にて暗渠蓋に設置された井戸水ポンプ発見！） 2019/06/14

お、すげぇ。 ラーメン西ちゃんが21連休！ その後直ぐに、考え直してみた。 やはり「強気だなぁ」という解釈は大きな誤りだろう。 営業の如何を問わず家賃はマイナス（持ち出し） その上で、 ①営業してもしなくても収支が変わらない 又は ②光熱水費や原材料費を差し引くと営業しない方が持ち出… 続きを読む

【中華そば二階堂】第２食 ようこそ小料理屋へ！ 2019/06/13

5:30～8:00、江古田エリアの暗渠探索に出かけた。 水田用の用水路と、それ以外の用水路（畑やら苑囿地やら工業用やら排水用やら）が混在している。 しかも、江戸･明治の地図にないもの、要するに大正以降のものがかなりあるんじゃないかな。 お陰さまで、日中は仕事をしないでひたすら寝た。 昼飯も食… 続きを読む