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【元祖札幌や 丸の内店】第10食 ５分10分を争うとき 2019/06/12

５分10分を争うとき。 不覚にも今夜はそんな時間になってしまった。 そういうときに限って提供までの時間が12分。 取り敢えずダッシュで食う！ ミニジャンボ800円 … 続きを読む

【麺舗十六】第106回 トレーニング不足 2019/06/12

ゴールデンウィーク期間の夜営業 行くつもりだったが、今年最大の繁忙期が訪れた結果、訪問することができなかった。 そのまま月も替わり６月に。 開店16分前到着し、ポールポジションをキープ。 オーダーは次の通り。 あつもり750円 十八番トッピング250円 ネギ増し 麺量580g（2… 続きを読む

【中華そば二階堂】第１食 コンセプト変更!? “ラーメンもやっている飲み屋さん” 2019/06/11

昨年11月２日以来、久々の訪問となった。 入ったら、券売機での販売を停止しており（夜のみ停止）、カウンターには･･･ 「小料理を扱うラーメン屋」から「ラーメンもやっている飲み屋さん」にコンセプト変更したのだろうか･･･ 暫く来ない間に、会社帰りのサラリーマンを狙った小洒落たお店に変貌を遂げ… 続きを読む

【らーめんヤマト】第20食 籾山牧場 2019/06/11

根気のいる作業だが、やっと目処がたった。 と思いきや、提供待ちしている最中、「籾山牧場」を検索したら、このような地図が見つかった。 既に西武線が開通しているので、1915年（大正４年）以後の時代の地図。 今の南長崎6-9には、当時、牧場があった。 明治40年前後までの地図では発見できなか… 続きを読む

【カネキッチン】第92食 メニュー改定目前に迫る！隔週提供予定「黒醤油らぁめん」先行提供！ 2019/06/10

土砂降りで、俺の予定も完全にフリーズ。 そんな中、４連続カネキッチン利用。 近日中、メニュー改定と価格改定が行われ、券売機も新品に変わる。 大将が「何かやります？」と、提供してくれたのが 「黒醤油らぁめん780円（手揉み中太縮れ麺）」 メニュー改定後、黒醤油と白醤油を隔週切替で提供する予定… 続きを読む

【カネキッチン】第91食 暗渠チェック～本降りの雨の中を徒歩訪問 2019/06/10

うちの近日の暗渠。 昔から多いと思いつつ、谷端川暗渠以外、写真に収めたこともなく、今日に至る。 古地図を見れば、水田、苑囿地（放牧地）が中心だったようだ。 我が家は苑囿地の跡地。 家の前の道（私を含めた路地住民の私道）は、外観的にも用水路だったことがわかる。 エンガ堀に係る暗渠マップを作成… 続きを読む

【カネキッチン】第90食 2019年100訪問･100食まであと10回 2019/06/09

カネキッチン、本日利用の結果、2019年100訪問･100食まであと10回となりました。 スパイスカレー300円 醤油らぁめん780円 日曜混雑中、大将のサービスで、手揉み中太縮れ麺に切り替えて頂きました。 大盛サービスです。 … 続きを読む

【カネキッチン】第89食 梅雨入り 2019/06/09

夜の上大岡訪問予定は早々とキャンセル。 梅雨入りし、夜から本降りの予報。 今日１日を旭丘･長崎エリアのエンガ堀と千川上水用水路の暗渠マップ作成に充てることにした。 地図が完成しないと、予め撮りだめしておいた画像を使ったブログが、いつまでたっても投稿できない。 ただ、この作業、実に時間がかかる… 続きを読む

【らーめんヤマト】第19食 糠漬け 2019/06/09

雨天のため、赤とんこつ（東京がむしゃら）を食べ損ねた･･･ ヤマトは「嵐の前の静けさ」の逆。 すっかり店じまいの準備中だった。 糠漬けサービス 母が茄子・キュウリの糠漬けを作っていた。 塩分控えめで、あの頃の味にとても近い。 ネギチャーシューめん700円 【らーめんヤマト】第19食… 続きを読む

【カネキッチン】第88食 “That’s What Friends Are For” by Dionne ＆ Friends 2019/06/08

今、聴いている番組はNIKKEI 第２"RaNi Music" 曲は "That's What Friends Are For" by Dionne ＆ Friends エイズ撲滅救済基金のキャンペーン曲で、ディオンヌ･ワーウィックと、エルトン･ジョン、スティービー･ワンダー、そしてグラディス… 続きを読む