ブログ

カテゴリ

アーカイブ

【麺処篠はら】第58玉 やられた(´д`|||)(DB付) 2016/07/03

今、5番目の客として並んでいます。
要町駅方面からこちらに向かう最中(写真)、バイク客1人目が。
20160703_112120
残り25m付近で、池袋方面からのアベックが店の前で右往左往し始めた。
わっ、もう1人男の人が座った(/ロ゜)/
またまた池袋方面から、らしき人が、、、
小走りに5番目に並んだ。
それから1分しないうちに私の後続に5人。
11:18~19分の出来事
開店までに合計17人も並びました。
9人が入れますので、8人は待ちです。
最初に入れたと言って、提供は基本的に3人ずつ。
先頭客が早食いの場合、4~6人目が提供されるときには、食べ終えてお店を出て行くこともあります。
本日は4~6人目ルールが変更された。
つけ麺客優先。
4人目と7人目のお客さんが優先されました。
先頭客はつけ麺の提供を待たず、出て行きました。
20160703_114209
若い彼が、味玉の殻を剝いています。
「暑いですねぇ。ムシムシしてません?」
「昨年は7/11快晴で、そのまま夏になっちゃった」・・・写真は昨年7/11日本橋
20150711_125226
「火曜(要の塩)は入るの?」
「入ります!」
「11:00から?」
「そうです!」
そこに店主が割って入る「僕も入りますから。僕は10:50から入ります」
社長出勤だな(笑)

本日は
鯛白湯 780円
替え玉 150円
20160703_114659
この鶏チャーシュー、フライドチキンのような味でした。
20160703_114704
替え玉
20160703_115219

データベース

①醤油そば 780円
②白煮干しそば 780円
③鯛白湯そば 780円
④濃縮貝出汁細つけそば(300g・大盛不可) 900円
※②は5月下旬から夏季までの提供(当該期間は④が提供される)

トッピング

①麺大盛 150円
※「鯛白湯そば」は替玉として提供(油そばとしても食べれる)
※「濃縮貝出汁細つけそば」は大盛不可
②こだわり卵の味玉 100円
③ちゃーしゅー盛り(4枚) 350円
④めんま盛り 200円
⑤海苔(5枚) 100円
⑥特製トッピング(ちゃーしゅー2枚・味玉・海苔) 200円

ご飯もの

①得肉飯(平日ランチのみ) 150円
②肉飯(小) 250円
③肉飯(大) 400円
④こだわり卵の卵かけご飯 250円
⑤食べる肉あぶら飯(秀麗豚) 250円
⑥ご飯(小) 100円
⑦ご飯(大) 150円

飲料

① 瓶ビール300ml 350円② 黒ウーロン茶 200円

座席数

カウンター9席

住所

東京都豊島区池袋3-1-4

電話

03-3971-2944

営業時間

11:30~14:3018:00~21:00(材料なくなり次第終了)

定休日

水曜日

開店日

2015年10月28日

特記事項

①店主 篠原啓介氏は麺処ほん田 本田祐樹氏の一番弟子の独立店
②毎月第1火曜日は「要の塩」(セカンドブランド塩限定専門店)として営業
「一期一会の塩そば」のため、毎回、内容が変化します
【要の塩】第34玉 麺処篠はら~4/26(火)月にイチ度の塩そば専門店「要の塩」第1回営業(DB付)
【要の塩】第48玉 麺処篠はら~6/7(火)月にイチ度の塩そば専門店「要の塩」第2回営業(DB付)
③製麺は中華蕎麦とみ田の松戸富田製麺特注(心の味食品)
④醤油は柴沼醤油醸造
⑤不定期に限定麺の日がある
⑥常連向けに裏メニューが振る舞われることもある(事前情報なし)