【中国料理桂林】第4回 ずわい蟹四川唐辛子炒め(海)→国産牛ロースオイスターソース炒め(山)→五目入りおこげ(食事)→ブラッドオレンジシャーベット(デザート) …スタッフ関根さんコーディネート”単品組み合わせコース”8800円 ★2022/10/8(土)21:18 2022/10/08
スイングしてた…よね?
宮崎亭一本狙いで行ったのに今日から10/12ランチタイムまで臨時休業だった(涙)
9/21ディナーと同じく肉尽くし…
宮崎牛ハンバーグを食べたあとで、宮崎牛みすじステーキを食べたかったのに。
今さら引き下がって椎名町に帰るなんてあり得ない!
そこでホテルメトロポリタン2階「中国料理桂林」へ!
19:30、女性チーフさん「10分くらい待って下さい」
肉料理は国産牛フィレステーキ、鶏とカシューナッツの四川唐辛子炒めをクリア!
今日の担当は女性スタッフSさん。
昨夏以降、「住宅ローン完済記念」高級料理を食べ歩いてきて、一番スイングしたのが彼女だ!
オーダーはセオリーを守ってシーフード→肉料理→食事→デザート
お店に入る前からシーフードはずわい蟹に決めていた。
肉料理からはSさんと相談しながら彼女のリードに従って決めた!
【献立表】
ずわい蟹 四川唐辛子炒め 2550円
国産牛ロースオイスターソース炒め 3300円
五目入りおこげ 2150円
ブラッドオレンジシャーベット 800円
合計8800円
2022投資額累計28400円
ずわい蟹 四川唐辛子炒め 2550円
四川唐辛子炒めといえば、カシューナッツ!
これで四川唐辛子炒めは、帆立貝、鶏に次いでずわい蟹!
ホテルメトロポリタン 中国料理桂林
シーフード(海)→肉料理(山)→お食事→デザートhttps://t.co/wNAThZMjdu動画→①海の幸
ずわい蟹四川唐辛子炒め 2550円②山の幸
国産牛ロースオイスターソース炒め 3300円
③お食事
五目入りおこげ 2150円
④デザート
ブラッドオレンジシャーベット 800円 pic.twitter.com/GYO7H9MAyY— 松本祐徳 (@miyazakitei) October 9, 2022
国産牛ロースオイスターソース炒め 3300円
ホテルメトロポリタン 中国料理桂林
スタッフさんコーディネートhttps://t.co/wNAThZMjdu動画→②山の幸
国産牛ロースオイスターソース炒め 3300円①海の幸
ずわい蟹四川唐辛子炒め 2550円
③お食事
五目入りおこげ 2150円
④デザート
ブラッドオレンジシャーベット 800円 pic.twitter.com/bS8zcBcKSD— 松本祐徳 (@miyazakitei) October 9, 2022
野菜は信号機…獅子唐辛子(青・ししとう、青唐辛子の一種)、パプリカ(赤)、コリンキー(黄)
分厚い国産牛
懐かしい牛肉の味。
あっという間に完食しちゃった。
五目入りおこげ 2150円
汁そば、桂林担々麺、焼きそば、炒飯、そして、おこげ。
どれも人気メニューらしいが、おこげは特に人気があるそうだ。
ホテルメトロポリタン 中国料理桂林
スタッフさんコーディネートコースメニューhttps://t.co/wNAThZMjdu動画→③お食事
五目入りおこげ 2150円①海の幸
ずわい蟹四川唐辛子炒め 2550円
②山の幸
国産牛ロースオイスターソース炒め 3300円④デザート
ブラッドオレンジシャーベット 800円 pic.twitter.com/oga912LEkB— 松本祐徳 (@miyazakitei) October 9, 2022
Sさんがテーブルに着鍋する前に、立ちながら汁を入れた!
鍋がジュージュー!
石焼ビビンバかよ!
Sさんと盛り上がったきっかけは…ヒミツだ!
その後、高級料理のTwitterを見せて。
彼女も高級料理が大好きみたいだ。
激戦のJR東日本系列の一流ホテルから採用される優秀な社員。
好奇心旺盛で、オタクのように知識を吸収しようとしていた。
そのSさんが推したデザートが
ブラッドオレンジシャーベット 800円
ホテルメトロポリタン 中国料理桂林
スタッフさんコーディネートコースメニューhttps://t.co/wNAThZMjdu動画→④デザート
ブラッドオレンジシャーベット 800円①海の幸
ずわい蟹四川唐辛子炒め 2550円
②山の幸
国産牛ロースオイスターソース炒め 3300円
③お食事
五目入りおこげ 2150円 pic.twitter.com/LGLNqLlc2P— 松本祐徳 (@miyazakitei) October 9, 2022
コップにシャーベットW
これだけ高級感やみてくれを度外視した雑な仕上がりだ!
「大盛にして持ってきます!」と言って持ってきたおつまみ(かぼちゃの種とピーナッツ砂糖漬け)
Sさん、ここでまた5分以上雑談して、20:58「私はここでお別れです。最後にお見送りできずに申し訳ありません」。
朝番からシフトしていたので切り上げなきゃならないそうだ。
それなのに、21:05、彼女が伝票を持ってUターンしてきた(爆)
ここから10分以上雑談だよ!
帰るんじゃねえのかよ!!!
支払いのとき、上席スタッフさんが「(Sさんに)お付き合い頂いてしまい申し訳ありませんでした」ってW
「いやいや、お互いですよ。オレも楽しかったから熱心に話しちゃった」
お互い、スイングしていたと思う。
楽しい接客ありがとー!