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【山海亭 池袋ホテルメトロポリタン店】第11食 15950円ディナー後編~”山の幸”鹿児島県産にんにくのホイルバター醤油鉄板焼き&北海道産サーロインステーキ鉄板焼きフランベ付き&ガーリックライス鉄板焼き(オードブル・デザートセット) 2022/09/24

山の幸編


1.国産牛サーロインステーキコース 8000円
2.国産にんにくのホイルバター焼き 1000円
3.帆立貝の鉄板焼き 2000円
4.海老と鮮魚のソテー 3500円
5.ホットペッパーグルメドリンク無料サービス
6.チャージ料 1450円
合計15950円
2022投資額累計152900円


①ワインとオードブル
・ロゼ
反時計回りに
・スモークサーモンとピクルス
・トマトのブルスケッタ
・ソフトサラミ
・北寄貝と烏賊のサラダ

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②鹿児島県産にんにくのホイルバター醤油鉄板焼き
鉄板の上で蒸してから、バターを溶かして醤油をかけて完成。
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お気に入りメニューなので、省略できない(必ずオーダーする)。
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③北海道産帆立貝とほうれん草の鉄板焼き/ソテー(バター醤油ソース)


④ホワイトタイガーエビと愛媛県産真鯛とほうれん草とアスパラガスの鉄板焼き/ソテー(バター醤油ソース)


⑤サラダ
上記④の完成直前に提供された。
ちょうどこのとき、お母さんと女子小学生の娘さんが入店。
子供なのに、大人のお店に連れてくるお母さんにビックリした。
いや、それ以上に、女の子が落ち着いていたことにビックリした。
立派でした。
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④と⑤を食べ終えて。
フランクミュラー”プライド・オブ・グリース”
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⑥北海道産牛サーロインステーキ120g(ミディアムレア)とベーコンポテトとかぼちゃとタマネギの鉄板焼き(岩塩・オニオンソース・わさび・にんにく醤油ソース)
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今回から新たにかぼちゃが追加された。

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サーロインステーキに香りをつける。
そう、フランベ!
ブランデーファイア!
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サーロインステーキをひとくちサイズにカット
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盛り付け完了
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肉の中身が赤いミディアムレア
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⑦ガーリックライスの鉄板焼きと赤だし味噌汁と香り物

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ガーリックチップ全部乗せ!
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⑧カスタードプリンとベリーケーキのデザートとアイスミルクティー
ストロベリーケーキとカスタードプリン、アイスティー

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高級嗜好とともに、スイーツが大好きになった。
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コンキスタドール・コルテス・キングとお気に入りのネクタイと…
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