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【やきとんいろは】第120回 初利用から満１周年 ★2025/5/2(金)19:03 2025/05/02

厳密には昨日5/1(今年は定休日) 初利用日(昨年5/1)も雨でしたが今年も雨。 しかもゲリラ雷雨。 金曜日＆大雨の日なのに、ひととき満席になるほどの混雑でした。 122nd 1.串焼き1149円 2.料理1190円 3.ドリ… 続きを読む

【やきとんいろは】第119回 店主予想的中…オープン早々から大混雑のゴールデンウィーク ★2025/4/29(火)17:55 2025/04/29

滞在時間17:12〜17:55 ①オープンからバイト３人シフト５オペ →厚いマンパワー ②着いたら既にある程度座席が埋まっており17:30には満席状態に！ →店主予想的中(ゴールデンウィーク混雑予測) オレはドジャース戦をダラダラとテレビ観戦していたのと… 続きを読む

【やきとんいろは】第118回 戦略的オーダー ★2025/4/27(日)17:24 2025/04/27

今日の１食目 ドジャース戦テレビ観戦と、雑用やっててランチを食べそびれた。 いろは開店16:00まで空腹を我慢して、雑用を進めながら「戦略を組まないと！」と、オーダー順を考えた。 混雑前に行くので、料理と串焼きを同時にオーダーするとお祭り騒ぎになっちゃうから、もったいないオ… 続きを読む

【やきとんいろは】第117回 ゴールデンウィークは通常よりもガッツリ長時間稼働 ★2025/4/26(土)22:09 2025/04/26

14:00過ぎ大盛チャーシューメンが堪えて遅い夕飯 21:20入店し、マッタリした雰囲気の中で、サクサク食べた。 ゴールデンウィークはガッツリやるそうだ。 去年、休み過ぎて損したという反省があるみたいだ。 確かにオレの初利用日5/1は混雑していた。 営業… 続きを読む

【やきとんいろは】第116回 ピザがない！(大型連休前日仕事納めの混雑) ★2025/4/25(金)20:26 2025/04/25

明日から大型連休(ゴールデンウィーク前の仕事納めの金曜日は大混雑) オレのブレゲ ステンレスケースに細かいキズが増えて光沢と透明感が弱くなった [video width="720" height="1280" mp4="http://www.nihombashi-sr.co… 続きを読む

【やきとんいろは】第115回 1st Anniversary ★2025/4/23(水)18:53 2025/04/23

オープン１周年 オレの初利用はメーデー。 オープン初日には来てなくて残念。 1.串焼き1314円 2.料理840円 3.ドリンク583円 4.テーブルチャージ110円 5.1円以下端数切捨▲7円 合計2840円 2025投資額累計(59回)214… 続きを読む

【やきとんいろは】第114回 明日は１周年記念(1st anniversary) ★2025/4/22(火)17:59 2025/04/22

お酒を飲まなくなったら… 滞在時間が極端に短くなった。 自分でも「きちんと食べたのかな？」と錯覚してしまう。 店内飲酒する前のペースに戻りました。 お店で飲んで、帰宅したらお店で飲んだ量を遥かに超える飲酒量。 翌日は「生きているのがイヤ」と思うほどの倦怠… 続きを読む

【やきとんいろは】第113回 サイクリング70分(中井→東中野→大久保→椎名町→西池袋→要町) ★2025/4/20(日)19:59 2025/04/20

続く食欲不振 昨日、山海亭ランチから帰宅後、食べ過ぎによる貧血(低血糖)が原因でずっと寝込んでいた。 食べ過ぎって… これまでに一度もない。 山海亭ディナーはもっと多いのだから。 21:00過ぎに東長崎マクドナルドでジャンクフードを食べた。 … 続きを読む

【やきとんいろは】第112回 食欲不振の原因は連日の飲酒 ★2025/4/18(金)19:26 2025/04/18

お酒はオレの唯一の楽しみ(グルメ)を奪う！ 金曜日は集客にムラがある椎名町、東長崎、要町、千川界隈の飲食店。 今宵、いろはは賑やかでした。 今日は料理＆アルコールをオーダーしなかったので、早上がり(滞在時間43分)。 連日のお酒(１日の飲酒量が多い)が災い… 続きを読む

【やきとんいろは】第111回 ビール攻め(トマトジュース割ビール＆北海道ガラナーコーラ割ビール＆生姜割ビール)／新生姜と生姜の違い／新人さんと人柄の良い教育長 ★2025/4/16(水)19:10 2025/04/16

新人アルバイト初日 ３週間ぶりに無精髭を剃った。 剃るのがめんどくさかったわけでもなければ、生やしたかったわけでもない。 どーでもよかった。 初々しいカワユイ女の子。 見てくれはＪＫだから高校生かな。 その新人さんの初日。 「先輩バイトさんが来な… 続きを読む