上品な和食にホッとして

これ、今日の昼に貰ったよ！
先週末(土曜)に必要なブツでしょ？
彼女の名前(文字)を初めて知った！

1.九十九里産蛤鍋 1540円
2.妻籠 2420円
3.リンゴジュース LINE無料クーポン
合計3960円
2024投資額累計(5回)22770円

1.九十九里産蛤と蔵囲昆布出汁の鍋 1540円
2.妻籠 2420円
①ローズヒップ＆カシス風味の食前酢
②鮪と真鯛のお造り２種盛り
③鴨汁そば(合鴨肉･クレソン･しめじ･筍･人参･白髪ねぎ)
④茶碗蒸し
⑤天婦羅(海老･蓮根･南瓜･ピーマン)
⑥白米
⑦赤出汁味噌汁
⑧香の物
⑨杏仁豆腐
3.リンゴジュース pic.twitter.com/1dPsPCBKGP

— 枩夲祐徳 (@miyazakitei) April 11, 2024

木曽路 上落合店
①ローズヒップ＆カシス風味の食前酢
②鮪と真鯛のお造り２種盛り
③鴨汁そば(合鴨肉･クレソン･しめじ･筍･人参･白髪ねぎ)
④茶碗蒸し
⑤天婦羅(海老･蓮根･南瓜･ピーマン)
⑥白米
⑦赤出汁味噌汁
⑧香の物
⑨九十九里産ハマグリ鍋 pic.twitter.com/rzYLkpVmmz

— 枩夲祐徳 (@miyazakitei) April 11, 2024

1.九十九里産蛤と蔵囲昆布出汁の鍋(黒胡椒セット)

沸騰して、蓋を取り程なくして、ハマグリの殻が時間差でパカッと開いた。
出汁にはハマグリのエキスが流れ込み、白色に変化。

木曽路 上落合店

九十九里産蛤と蔵囲昆布出汁の鍋 1540円

ハマグリの殻が開くシーン pic.twitter.com/C4HSBsxp53

— 枩夲祐徳 (@miyazakitei) April 11, 2024

味変化用のブラックペッパー。
先日は使わなかったが、今日は試してみた。
結果として、味変した方がオレは好き！

2.妻籠

①ローズヒップ＆カシス風味の食前酢

②鮪と真鯛の刺身お造り２種盛り
先日は鮪と烏賊の組み合わせで、赤身の色や鮮度が芳しくなかったが、本日は木曽路らしい美味だった。

③天婦羅４点盛り(海老･蓮根･南瓜･ピーマン)

④茶碗蒸し
何より先に茶碗蒸しを食す。
冷めると同時に色変化が早いからだ。

⑤白米(大盛)

⑥赤出汁味噌汁

⑦香り物

⑧鴨汁そば(合鴨肉･クレソン･しめじ･筍･人参･白髪ねぎ)

出汁を沸かし始めると同時に具材を投入。
そばは出汁で湯がいてから食べる。

木曽路 上落合店

鴨汁そば

蕎麦　合鴨肉　クレソン　しめじ　筍　人参　白髪ねぎ

蕎麦は鍋の出汁で湯がいてから食べる pic.twitter.com/70irFA5uXJ

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⑨杏仁豆腐
3.リンゴジュース(LINEクーポン無料サービス)

木曽路 上落合店

杏仁豆腐　リンゴジュース pic.twitter.com/WsnsWhqUyl

— 枩夲祐徳 (@miyazakitei) April 11, 2024