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【日本橋製麺庵なな蓮】第103食 これまでにない接客のよさ・・・俺のこと(BASSOとのこと)が伝わったのかな?(単独第2食) 2017/08/24

銀座に行く前に、松本の聖地日本橋へ! 申し訳ないけど、BASSO、二階堂、勝本、むぎとオリーブ、七彩、たかはしには行かず、なな蓮へ。 9月一杯は、曜日限定はお休み。 代わりに季節限定の冷やしそばが提供されています。 冷やしも食べてみたかったけど、BASSO仕込みの濃い出汁そばをオーダ… 続きを読む

【日本橋製麺庵なな蓮】第73食 2つの「すれ違いの縁」(単独第1食) 2017/06/07

BASSOドリルマンで修行した店主がオープンした日本橋製麺庵なな蓮。 独立したお店ですが、ブログカウントはBASSOファミリーに加算しています。 今年に入ってから5度目の訪問。 閉店、満席、閉店、閉店・・・訪問の都度、フラれまくっていました。 「すれ違いの縁???」にはならず、やっと入店でき… 続きを読む

【日本橋製麺庵なな蓮】第68玉 月曜限定「なな蓮の新潟風煮干しそば」 2016/12/19

夜の予定に合わせ日本橋へ。 BASSOファミリーのなな蓮で夕飯を取ることにした。 当時と限定メニューの内容が変わっているような… 月曜限定の新潟風煮干しそばにした。 サイドメニューがある。 試しに秋田小町(白米)をオーダーした。 新潟風煮干しそば 平打ち太麺を使用してい… 続きを読む

【日本橋製麺庵なな蓮】第51玉 BASSOファミリーのお店へ 2016/11/17

今晩の予定は日本橋エリア。 「私用では当座は来ない」と宣言した日から日本橋にやって来たのは早くも3度目。 勿論、私用ではない。 予定より早めに仕事を終えて、なな蓮に寄ることにした。 七彩も選択肢だったが、この界隈の方が何かと使い勝手がよい。 濃い出汁そば800円。 芹がまさにしながわだ。… 続きを読む

【日本橋製麺庵なな蓮】第18玉 支那そば大盛(DB付) 2016/09/20

昭和通りの江戸橋南。 そうだったよ。歩行できないので日本橋中央通りまで出てからぐるっと回る必要がある・・・ 遅めのランチはなな蓮。 今日はお初の支那そば。 大盛50円食券を購入し850円でした。 濃い出汁の方がいいな。 個人的な感想です。 日本橋です。 橋… 続きを読む

【日本橋製麺庵なな蓮】第14玉 濃い出汁そば大盛(DB付) 2016/08/20

ランチタイムだが、土曜なので並ばずに入店できました。 曜日限定は「なな蓮の坦々そば・つけそば」。 前回食べなかった「濃い出汁そば」大盛にした。 窓側テーブル席は日本橋川の眺めが楽しめるようです。 これから日本橋東洋ビル喫煙所で一服します。 メニュー … 続きを読む

【日本橋製麺庵なな蓮】第10玉 地元要町BASSOドリルマン出身「自家製麺の店」(DB付き) 2016/05/17

到着11:21し、食券購入。 いつもなら定番メニューを食べるのだが、BASSOやしながわを何度も使用しているので、概ねのラインはわかる。 従って「支那そば」ではなく濃厚系にした。 1,000円を投入し ① 濃い出汁そば 800円 ② 麺大盛 50円 を購入するも、残金ランプに… 続きを読む