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【とんかつまさむね】美と食の融合 2015/12/25

最近、美と食が一体化してる。 美と職も一体化させなきゃね。 スキルアップ、スキルアップ。 ミシュラン･ビブグルマン店 赤坂の「とんかつ まさむね」にて、ロースかつ。 今晩は、並ばずに入れました。こちらでロースを食べるときは、とんかつソースは利用せずしょうゆで食べます。 お… 続きを読む

【とんかつまさむね】近隣にカワユイ娘がいるんだ！と思いながら、夜のとんかつまさむねへ！ 2015/12/08

カワユイ娘がいるんだなぁ、それも事務所の対面に！ と一安心して食べたのがとんかつまさむねのロースかつ定食。 ランチタイムより値段がアップするのですね。 味噌汁が豚汁でした。 … 続きを読む

【とんかつまさむね】ミシュラン2015ビフグルマン「とんかつ まさむね」 2015/12/04

11/24はロースかつ定食をしょうゆで食したが、今日はひれかつ定食をしょうゆで食べることにした。 開店11:30だが、私が着いた11:16には既に９人が並んでいた。 勿論、最初にお店に入れた10数人が皆、一斉に料理が出てくるはずもない。 先頭の方に並んでいた数名は11:48過ぎに料理にありつい… 続きを読む

【とんかつまさむね】ミシュラン2015ビフグルマン「とんかつ まさむね」～しょうゆで食べる～うまい！ 2015/11/24

今年９月28日、山王健保会館でAOSリーガルテック主催マイナンバーセミナーの講演をしたときに、行列のできるとんかつ屋の前を通過した。 この頃には、既に赤坂への事務所移転が決まっていたが、どうしてこんなに並んでいるのか調べようともしなかった。 11月13日、同様にAOSの代理店レセプションで講演す… 続きを読む