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【ネパール料理ラリグラス 千川店】第11回 木枯らし１号とクセになったスパイシーチキン「お得なカレー１種類セット1500円 半額750円」(10/31までディナー全品半額) ★2026/10/28(水)19:15 2026/10/28

木枯らし１号() 深夜からずっと強風が吹いていた秋晴れの東京。 昼頃には室温25℃を超えたので 「プリンスの体調管理」 のために除湿をつけたが、夜の寒さは一体ナニ？ 詳報は食レポのあとで！ 今夜は先日、単品オーダーしてしまった損(サラダ抜き＆100円高い)を取り返す！… 続きを読む

【労務管理】三ツ矢堂製麺事件(令和8.9.11東京地裁)：特定技能１号ミャンマー人労働者に対する数多の違法性について裁判で引用されなかった関係法令を基に徹底解剖 ★2026/10/8(木)9:20 2026/10/08

労働基準法第24条と民法第709条違反に基づいて判決が下された三ツ矢堂製麺事件 　毎日新聞等で報道された裁判の展開や判決を基に、株式会社インターナショナル・ダイニング・コーポレーションが行った数多の違法行為を、根拠条文と照合しながら、疑いや未遂を含めて徹底解剖してみることにした。  … 続きを読む

【日記】「本降り･ザーザー降り･土砂降り」表現方法の定義 ★2026/9/7(月)12:11 2026/09/07

降水量によって雨の降り方の表現方法が異なる 関東甲信は、天気予報では21時から未明にかけて「警報級」(予想降水量250㎜)だったが、 豊島区(都内)について、先ほど、近所に買い物に出かけたら、 「本降り」に毛が生えたレベル。 「ザーザー降り」かな。 「土砂降り」でないことだ… 続きを読む

【日記】迫る”逆送台風チャンホン”／33年前までの平均気温を思い起こす今夏の気温 ★2026/8/11(火)10:30 2026/08/11

台風15号関東上陸へ ウェザーニュースによればチャンホン(ラオス産原産の香木)のもたらす雨が日中から降り始める予報 東から西へ本州を横断する珍しい台風 これを逆送台風というそうだ。 台風は半時計回りなので、 通常、時計回りの高気圧の作用を受けて、 西から東へ横断、… 続きを読む

【地域史･廃墟写真】中城高原ホテル跡｜沖縄県中城村の2004年の姿を記録した写真集 ★2026/8/2(日)21:26 2026/08/02

初めに「中城高原ホテル」とは… 中城高原ホテルは、沖縄県中頭郡中城村の中城城跡近くに残されていた大型ホテル施設です。 長年にわたり未完成・廃墟化した建物として知られていましたが、その後解体され、現在では当時の建物を見ることはできません。 このページでは、筆者が2004年10月に現地で撮影した中… 続きを読む

【米国南部料理レストラン ハロー･オールド･タイマー 江古田】第３回 スペイン料理パエリアの影響を受けたルイジアナ料理ジャンバラヤ「ジャンバラヤとローストポーク 1210円」 ★2026/7/31(金)12:33 2026/07/31

ジャンバラヤ 発祥はルイジアナ州概ね次の２タイプ➀トマトベースのクレオール風➁肉の旨味を活かしたケイジャン風HOTさんは➀です(香味野菜とトマト風味のスパイスが効いた炊き込みご飯)具材はレアチャーシュー、小海老、ソーセージ、チェリートマト、インゲン ジャンバラヤとロー… 続きを読む

【米国南部料理レストラン ハロー･オールド･タイマー 江古田】第２回 お店の代名詞的なルイジアナ料理「ソーセージ＆シュリンプガンボ 1210円」 ★2026/7/25(土)13:40 2026/07/25

クレオール料理とケイジャン料理の融合 1.クレオール料理 ルイジアナ州ニューオーリンズを中心に発展した、ルイ14世統治下に現在のルイジアナ州を植民地化したフランス、英仏戦争のパリ条約でミシシッピ川以西エリアを領有したスペイン、奴隷として輸入されたコンゴ人などの西アフリカ、カリ… 続きを読む

【地域史】昭和貧民窟のような南池袋２丁目＆私道の真ん中にある井戸水ポンプ／南池袋二丁目Ｂ地区市街地再開発事業用地 ★2026/7/7(火)12:54 2026/07/07

時代から取り残された昭和レトロの住宅地 昭和30年代建設と思しき草臥れた家の密集地と、 豊島区所有の雑草だらけの空き地が混在しているエリア。 池袋の街並みどころか、東京の街並みとも隔絶した 昭和の貧民窟さながらの南池袋２丁目の風景。 狭隘な道は生活排水を垂れ流していたで… 続きを読む

【ALANDALUS アランダルース 江古田】第１回 イスラムの影響を受けたスペイン料理とモロッコ料理のお店「バレンシア風パエリアのランチ2200円」cf.歴史地図を使ったイベリア半島の歴史概要掲載 ★2026/7/4(土)14:26 2026/07/04

アンダルシアへようこそ！ 昨秋からの練馬往還中、ずっと気になっていたモロッコ料理とスペイン料理のお店。 アランダルースはモロッコ読み アンダルシアはスペイン読み 過去に ➀欧州系スペイン料理 ➁スペイン系メキシコ料理 ➂スペイン系ルイジアナ料理 … 続きを読む

【神田の肉バルRUMP CAP 池袋西口店】第２回 “ハワイ発祥”ガーリックシュリンプ＋”ルイジアナ料理”ニュージーランド産オイスター＋ビーフサーロイン160g＋ライスセット＋スパークリングワインサービス ★2026/6/18(木)20:57 2026/06/18

いろいろあった今宵のディナー(YUKAちゃんとオタク同士) ①LINE友達登録無料サービス「その場でもらえる なみなみスパークリング」 ②ハワイ州オアフ島発祥 ガーリックシュリンプ(バケット付) 1100円 ③ルイジアナ料理 ニュージーランド産フレッシュオイスター(スペイン… 続きを読む