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【目白 天作】第４食 これぞ割烹 大人の世界…黙々と食した天婦羅コースとお刺身「近衛コース 6600円」 2022/09/14

無口で大人の天婦羅料理 【近衛コース 6600円】 2022投資額累計25030円(田のじ合算) ①先付(お浸し) ２か月前までは心太だったが、お浸しに変更 ②サラダ ③本日のお刺身(「田のじ」から取り寄せた鮪ト… 続きを読む

【目白 天作】第３食 高級天婦羅店の品格とマナー「近衛コース6600円」 2022/07/20

青田さんとの有意義な90分 今宵、ゆっくりしながら食べたくて、今月２回目の"天作"訪問。 17:15、いつものように、警備帰りの寝巻き姿で通りがかった。 「他のお客さんが不愉快になるから正装して出直した方がよい」 警備員… 続きを読む

【目白 天作】第２食 本格的な日本料理/割烹”天麩羅”の作法を教わりながら”近衛コース”と”七月お好み天ぷら”を堪能(8500円)／メニュー名の由来(古地図を交えて旧近衛邸及び近衛通りを説明) 2022/07/07

"近衛コース"の由来 【近衛コース 6600円】 ①先付(心太) ②サラダ ③本日のお刺身(「田のじ」から取り寄せた鮪トロ) ④活海老２尾(頭と胴体) ⑤季節の魚３種(鱚･帆立･穴子) ⑥季節の野菜４種(蚕豆･舞茸･南瓜･陸蓮根) ⑦蒟蒻 ⑧御飯物(海老かき揚げ… 続きを読む

【おでん田のじ】第１食 昨年に引き続き2022年もミシュランガイド東京ビブグルマン掲載の人気のおでん屋さん 2022/06/04

目白(新宿区下落合３丁目)にあるミシュランガイド東京ビブグルマン掲載のおでん屋さん 今夜は目白パークマンションの近所 自宅から徒歩24分、自転車で７分 2021年に引き続き、2022年もミシュランガイド東京ビブグルマン獲得 なんと、… 続きを読む

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