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【四季彩茶寮旬香】第７回 メニュー全て大当たり…ＪＲホテル富山･長野フェア「四季彩コース(6600円)＋富山県産ホタルイカのいしる干し(1100円)＋信州産茸の天婦羅(1600円)」＆当日漁れたての新鮮な「福井県三国魚港の甘海老お造り３尾(500円)」合計9800円 ★2022/10/1(土)19:57 2022/10/01

ＪＲホテル「富山･長野フェア」開幕 楽しみにしていたＪＲホテル ホテルメトロポリタン「富山･長野フェア」 富山県／魚津市／とやま名水協議会 長野県／長野県観光機構／長野市 【新幹線イヤー2022特別企画】～北陸新幹線（高崎-長野）開業25周年記念～ 「富山・長野フェア」開… 続きを読む

【中国料理桂林】第３回 ランチなのにディナーメニュー！…鶏肉とカシューナッツ／あわびの姿蒸し／チャーシューとアスパラガス入り四川辛味炒飯／マンゴープリン(7200円) ★2022/9/30(金)12:42 2022/09/30

機転の利く若手女性スタッフさん 開店時刻11:30ジャストに到着した。 予約の団体、グループ客が受付を終えてぞろぞろ入場して行く。 予約していないのはオレだけかよＷ 「会場」はあとからやって来る予約客もいるので満席扱い。 本日、初お目見えの臙脂色制服のス… 続きを読む

【四季彩茶寮旬香】第６回 シャネルフレグランス”エゴイスト･プラチナム”15950円購入(西武百貨店)／９種スイーツがついた”旬香のサクサク天麩羅コース” with まぐろと鯛のお刺身 ★2022/9/20(火)14:00 2022/09/20

西武百貨店の化粧品売り場でChanelのフレグランス購入 台風14号ナンマドル 未明3:20過ぎからの局地的暴風雨で目覚めてしまった。 暴風域がなくなっていたのにゲリラ雷雨といっしょ！ 台風は9:00には温帯低気圧に変わった。 フレグ… 続きを読む

【中国料理桂林】第２回 中国料理店に行っても王道の海の幸･山の幸のリレー…帆立貝とカシューナッツ四川唐辛子炒め／赤葱醤ソースの国産牛フィレステーキ鉄板焼き／上海風焼きそば／マンゴープリン(合計8800円) ★2022/9/19(月)18:46 2022/09/19

中国料理店に行ってもシーフード＆ステーキ 東京は台風14号ナンマドルの強風域に入った。 台風の勢力は陸地を通過したので980hPaまで弱まった。 台風の速度は加速し、東京は通勤時間帯から昼前まで影響する予報。 天気予報通りなら、明日… 続きを読む

【中国料理桂林】第１回 シングル客専用 土日祝日限定「桂林ランチ」3600円／豚肉とサーモンの点心･ふかひれスープ･鴨ロース･綠豆寒天寄せ･四川麻婆豆腐･小海老チリソース･杏仁豆腐･鉄観音茶･かぼちゃの種･砂糖漬けピーナッツ ★2022/9/17(土)12:29 2022/09/17

あれから満25年 11:05過ぎ、ホテルメトロポリタン２階到着。 旬香／花むさしのフロア前へ。 オープン11:30 11:00と思っていた(汗) ２階にはホテルメトロポリタン／日本ホテル株式会社直営の高級中国料理店もある。 中国… 続きを読む

【四季彩茶寮旬香】第５回 芯まで火が通った低温調理の豚肩肉とレアで貴重なキノコ系オールスター料理(しいたけ･エリンギ･大黒しめじ･白まいたけ･山えのき茸)…食後の楽しみは国産レモンのスフレパンケーキと黒糖アイスクリーム＆ビュッフェスイーツ７種類制覇！ ★2022/9/11(日)13:00 2022/09/11

週に一度の楽しみ 今朝は8:00前からずっと社労士業務をしていた。 午前中、新宿に行って届け物を片したかったが、込み入った案件が重なり終わらなかった。 届け物は食後に回して「週に一度の楽しみ」になったホテルメトロポリタン旬香訪問！ 今日はどれにしようかなあ… 続きを読む

【四季彩茶寮旬香】第４回 オードブル４品／コーンピューレのサラダ／魚炭火焼き３品＆刺身２品／国産レモンスフレパンケーキ＆白桃ソルベ／６種類のビュッフェスイーツ…１品１品丹念な創作「四季彩ランチ”豊洲市場より入荷の魚三種炭火焼きコース”＆”本日の刺身二種”」 ★2022/9/4(日)15:05 2022/09/04

"御伽の国"へようこそ！ 旅費請求漏れが発覚し、昨日に引き続き新宿に来た。 新宿でランチするつもりだったが、日曜行楽客で賑やかでしょ？ 飲食店も混雑しているから諦めて地元に戻った。 山海亭ランチメニューをチェックしてからメトロポリタンへ行ってみた。 … 続きを読む

【日本料理花むさし】第３回 これぞ美食！旬香と別コンセプト 全席個室･会席限定の”料亭”「料理長特別会席 12500円」 ★2022/8/26(金)20:35 2022/08/26

料亭(日本料理 個室) 山海亭のある地下と、日本料理店のある２階で迷う。 花むさし･旬香のある２階へ 先月30日、旬香で接客して下さった内田キャプテンがオレを覚えてくれていた。 花むさしと旬香のコンセプトの違いについて教えてくれた。… 続きを読む

【四季彩茶寮旬香】第２回 シェフと接客係マンツーマンの一流のおもてなしと素材の長所を活かした創作メニューの数々「国産牛のサーロイン炭火焼きコース11000円」(7月1日～8月31日までのメニュー) ★2022/7/30(土)21:39 2022/07/30

安全な環境で最強のサービスを受けながら高級料理を満喫する 今宵、個(ひとり)を担保してくれる環境へ。 Breguet マリーン２ブルー生産中止カラー！ 四季彩茶寮 旬香https://t.co/RRkReXCbNyブレゲ マリーンⅡブルー生産中止カラーhttps:/… 続きを読む

【四季彩茶寮旬香】第１回 日本料理進出記念～焼鳥･赤座海老･真鯛･仙台牛･半田素麺そしてボーメーヌ･ソーヴィニヨンブラン(フランス産白ワイン) 14650円也 ★2022/6/9(木)19:38 2022/06/09

遂に日本料理に到達！ Breguet marineⅡを巻いて、ホテルメトロポリタンにやって来た！ いつもは地下「山海亭」に行くのだが、、、 今宵、ディナーは日本料理 ホテルメトロポリタン２階 四季彩茶寮「旬香」 店内厨房… 続きを読む