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【神戸牛焼肉萬貫】第63回 2023年利用60回到達記念ブログは偶然店内で居合わせたお客様エピソード２件 ★2023/11/11(土)12:00 2023/11/11

ランチ繁忙時のお客様対応(２件) 国産牛上カルビランチ(100g) 1595円 にんにくホイル焼き 670円 合計2265円 2023投資額累計169759円(60回目) 焼肉を焼き始めたとき、入口側テーブル席… 続きを読む

【神戸牛焼肉萬貫】第62回 何もつけないで食べるしゃぶしゃぶ焼き「神戸牛特選カルビ」(with 上カルビ･上ロース･焼き野菜＆にんにく･冷麺 合計9020円相当) ★2023/11/8(水)19:38 2023/11/08

「食べ比べてみて下さい」by 陳さん 冒頭はスタッフ陳さんが神戸牛特選カルビと国産牛特選上カルビを提供したときのコメントだ。 創業新幹線本社ビル１階にある店舗が萬貫。 多分、創業新幹線経営者の御息女と思うんだけど。 ①神戸牛特選カルビ(… 続きを読む

【山海亭 池袋ホテルメトロポリタン店】第38回 カナダ産オマール海老＆北海道産サーロインステーキ＆静岡県産にんにく＆ガーリックライスの鉄板焼き(11000円) ★2023/11/5(日)12:32 2023/11/05

総料理長木村シェフのお話 今日のランチは山海亭 オマール海老を見て、久しぶりにコースメニューを食べたくなった！ 1.ワインロゼ ホットペッパーグルメ無料クーポンサービス 2.にんにくのホイルバター焼き 1000円 3.山海亭スペシャルランチ… 続きを読む

【神戸牛焼肉萬貫】第61回 たくさん食べて二日酔いのアルコールを汗に換えて放出！ ★2023/11/4(土)12:27 2023/11/04

二日酔い 昨日は飲み過ぎてしまい、深夜に目覚めて、寝て、起きて。 そら犬を散歩に出してから、トイレを繰り返して、ランチ焼肉を食べている最中、汗が噴出した。 昨日、貰ったクーポンはディナー用のようだ。 ランチタイムはライス、スープ付きのランチコースを頼む方… 続きを読む

【神戸牛焼肉萬貫】第60回 創業２周年記念マンスリー…神戸牛カルビと和牛希少部位の半額クーポンゲット！ ★2023/11/3(金)12:31 2023/11/03

今年だけで57回も来てるし！ ランチ野菜料理ににんにくが加わった！ これでタッチパネルだけで事足りる！ ①国産牛上カルビランチ(100g･下味は塩タレ) 1595円 ②にんにくホイル焼き 670 円 合計2265円 2023投資額累計15770… 続きを読む

【神戸牛焼肉萬貫】第59回 最小限度の対価で最大限の負荷を与えたインパクト絶大のおばあさん客に関する一考察＆エアーズロックのような山盛りライス ★2023/10/29(日)13:39 2023/10/29

繁忙時間帯のおばあさん 混雑時間帯に謎のおばあさんがやってきた。 当然、タッチパネルなど対処できない。 タッチパネルがあることさえ気づかないで、わざわざ席を移動し、オレの真横で、850円くらいの一番安い焼肉ランチを口頭でオーダーしていた。 スタッフも操作方法を教えると何… 続きを読む

【神戸牛焼肉萬貫】第58回 タッチパネル式オーダー方式導入 ★2023/10/28(土)14:31 2023/10/28

タッチパネル式オーダー導入 深夜、地域史ブログ作成にハマり明け方にすき家へ。 睡眠数時間で起床。 朝、久しぶりに喜多見のゼンリンマップを広げてみた。 このエリアは４年前、奥原ペア(役者の奥田智美、役者を辞めた原茜)との思い出の地区だ。 地域史ブログ作成の… 続きを読む

【山海亭 池袋ホテルメトロポリタン店】第37回 国産･和牛値上げ「青森県産にんにく＆愛媛県産真鯛＆栃木県産サーロインステーキ鉄板焼き」 ★2023/10/27(金)13:31 2023/10/27

週末のリフレッシュ 今日は午前ハーフで授業終了。 僕の天使マリには会えず。 会おうと思えば会えるが、慌ただしく動くのは好まない。 だから今日は真っ直ぐ池袋に向かった。 山海亭も遂に値上げの波に耐え切れず、牛肉がコストアップした！ ①… 続きを読む

【神戸牛焼肉萬貫】第57回 「おかわり大盛」と言ったのに１杯目より少なかった件 ★2023/10/21(土)12:24 2023/10/21

百聞は一見にしかず １杯目(大盛などの要望を出していない) おかわり大盛オーダー(１杯目より少ない) ２杯目を担当したスタッフが鈍いんだよ。 機転の利かないトロいヤツがやったから。 ①国産牛上カルビランチ(100g･下… 続きを読む

【神戸牛焼肉萬貫】第56回 ライス豚盛２杯を喰らう！「国産牛上カルビランチ＆にんにくホイル焼き」 ★2023/10/16(月)11:37 2023/10/16

しきい値を上げる(戻す) 最近、意図的にしきい値を下げて隙を作ってきたが、元の態勢に戻すことにした。 再度、ガードを固める。 最近のブログを見たら、なぜなのかわかりますよ。 現役学生や専業主婦希望の社会人と、生涯現役を考えている社会人の違う点。 「恋人を… 続きを読む