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【イタリアン＆和バル じょっちゃんバル From まるい】第17回 目玉焼き２個サービス ★2024/12/29(日)12:56 2024/12/29

店主予想的中 店主が事前予想していた通り、年末日曜日なのでお客さんが来ない。 オレが最初の来店客で、後でもうひとりお友達が来店するそうだ。 ただ、食べログ告知を下げていなかったので元旦2日に10人程度の団体予約が入ったらしく、1/2ディナータイム営業するそう… 続きを読む

【イタリアン＆和バル じょっちゃんバル From まるい】第14回 ①手間のかかる面倒臭い公私混同事務作業／②お好み焼き＆焼きそば鉄板を使用したガレット鉄板焼 ★2024/12/26(木)14:11 2024/12/26

事務作業が公私混同する個人事業主 事務処理が大量に溜まっていた… ①東京ガス 書面伝票廃止→ネット登録による請求伝票確認 ②某社クレカ 書面による請求伝票有料化→郵送停止(これまで数千円ムダに浪費) ③某社クレカ 請求伝票ダウンロード ④請求伝票整… 続きを読む

【イタリアン＆和バル じょっちゃんバル From まるい】第８回 放課後ランチ(フレンチ”ガレット”) ★2024/12/6(金)12:51 2024/12/06

賞与＆年調 ６･７月と年末は社労士の繁忙期。 来週金曜日は大多数の事業者のボーナス日。 その他にも給付手続き業務などもあるので結構大変です。 今日の専門学校は午前ハーフで、定刻より５分早く終わって、さっさと地元に戻った。 ランチセット10… 続きを読む

【木曽路 上落合店】第63回 ズワイ蟹尽くし「かに御膳3850円」＋専門学校へ研修旅行お土産返し「木曽路特選堂 和栗パウンドケーキ」★2024/11/21(木)13:24 2024/11/21

北朝鮮と韓国…香ばしい環境から脱北！ 今日は嬉しい午前ハーフ！ 授業は定刻より15分も早く終わり、ホームルームも11:52了！ トリミング実習２年ＡＢ組、トリミング実習と座学の１年生を置き去りにして、帰宅ポールポジションゲット！ 天気予報では9:00以降雨… 続きを読む

【木曽路 上落合店】第62回 宮崎県産ノーブランド和牛「上すきやきいろどりコース」 ★2024/11/7(木)20:00 2024/11/07

美味しかった！ 1.LINEソフトドリンク無料クーポン アップルジュース 2.上すきやきいろどりコース(ノーブランド和牛霜降肉) 合計5720円 2024累計118261円 木曽路①アップルジュース②先付(南京胡麻豆腐)③握り寿司盛合せ(玉子･鰹･海老･烏賊･赤身)④… 続きを読む

【木曽路 上落合店】第61回 Instagramしゃぶしゃぶシーンリール動画再生数1400弱／千葉県産ノーブランド和牛霜降肉(上しゃぶしゃぶいろどりコース5720円) ★2024/10/26(土)21:15 2024/10/26

美味しかった！ やっと赤いベルトが巻けるシーズンになった。 ストラップの材質は皮革製品で最も高級なクロコダイル皮。 縫製箇所から水分を吸収するとこうなる↓(汗染み) ロングアイランドはもともと黒色のストラップを使っていた… 続きを読む

【イタリアン＆和バル じょっちゃんバル From まるい】第２回 ランチ営業について／ガレット(コンプレット)ランチ1000円 ★2024/10/12(土)14:02 2024/10/12

夜営業のみ？ InstagramとGoogle何れも「夜営業」のみで紹介されているのに、ランチ営業している。 ランチをやるかやらないかは「体調と気分」らしい。 基本は営業しているそうだが、ワンオペ営業なのでキツいと…。 夜営業では、馴染みのお客さんが飲んだくれてしまい、終… 続きを読む

【木曽路 環七小竹町店】第56回 和牛握り寿司＆松茸御膳＆カッサータ ★2024/8/23(金)21:33 2024/08/23

松茸会席萩の松茸の方がランク上と思う 20:20 入店が遅くなった(汗) 1.無料サービス券生ビール 2.和牛と雲丹の握り寿司(4貫) 2200円 3.松茸御膳 3740円 4.差替デザート カッサータ 495円 合計6435円 2024投資額累計… 続きを読む

【木曽路 上落合店】第53回 「もう帰るから要らない」厨房スタッフ作り忘れ30数分待ちに立腹(悲) ★2024/7/19(金)12:49 2024/07/19

高いお金を払ってまでＡ級グルメを食べに来るお客さんの気持ちを蔑ろにしてませんか？ 表題にある通り。 ベテランスタッフが「今、作ってますので」と、最初の10分は定期的にやって来て気遣ってくれたものの、オーダーから25分も経っているのに何も出てこない。 今日、店内は閑散としてい… 続きを読む

【木曽路 環七小竹町店】第51回 イメージが乏しい店員たち「グループで居酒屋に押しかけて安い店屋物食いに来たワケじゃねぇだろ！(怒)」★2024/6/22(土)20:31 2024/06/22

オーダーしたボリューム満点の全メニューを一斉に出しやがって！(ヴァカかよ、こいつらは！) こういう高級料理店は客から特に言わなくとも、スタッフが気を利かせて段階的に商品を出すようにするのが当たり前であり、また、わからなかったら客に聞くものであると思っていた。 オレはこれだけの… 続きを読む