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【旬ビストロ Santé Pieno-サンテピエーノ-】第５回 北海道産大粒あさり「ボンゴレビアンコと春キャベツのボッタルガ＆ペペロンチーノパスタ」／金目鯛の最高ランク”ジキンメ”「千葉県館山産”ジキンメ”の鱗焼き 白ワインソース」／ディナー限定シェフによるオムレツ解体パフォーマンス「山形県産紅花たまごの正統派オムライス」 ★2023/4/16(日)20:31 2023/04/16

上品な本格フレンチ＆イタリアン＆和製洋食 お昼、要町の神戸牛焼肉萬貫で焼肉を食べるつもりだったが、シチューに目移りしたので、ディナーは焼肉＆にんにくホイル焼きにしようと思って再度萬貫に向けて出掛けた。 そのつもりが… 何故か萬貫とは反対方向(西)に向かっていた！Ｗ … 続きを読む

【旬ビストロ Santé Pieno-サンテピエーノ-】第４回 オードブルは特別提供のスペイン料理「浜名湖産小鮎カメリアのエスカベッシュ」／主食は和製洋食の定番だが全ての素材にこだわった「山形県産紅花卵のオムライス」／デザートは果汁ベース「青リンゴのソルベ」 ★2023/4/15(土)12:16 2023/04/15

お店のご厚意とこだわりの素材構成に感動 洋食ランチ 1700円 デザート 400円 ドリンク 150円 合計2250円 2023投資額累計15050円 今日のランチは、昨日手ごねハンバーグを食べてスライドしたオムライスをオーダーした。 ①… 続きを読む

【旬ビストロ Santé Pieno-サンテピエーノ-】第３回 居合わせたおばあちゃんと有意義な談笑…本格フランス料理とデザート「自家製手ごねハンバーグ～赤ワイン風味トマトソース～／キャラメルムースとパイナップルのコンポート添え」など ★2023/4/14(金)14:12 2023/04/14

おばあちゃんと楽しく会話！ 洋食ランチ 1700円 デザート 400円 オレンジジュース 150円 合計2250円 2023投資額累計12800円 ランチ洋食について、当初はオムライス狙いだったが、お隣に座っていた上品なおばあちゃんがハンバーグを食… 続きを読む

【旬ビストロ Santé Pieno-サンテピエーノ-】第２回 和素材を活かした高級フレンチ「皇室御用達Ａ５黒毛和牛”かつべ牛”肩ロース肉のシャリアピンステーキと陽子ファームの無農薬野菜」／イタリアン「カンネッリーニのポタージュスープ＆ベーコンと赤軸ほうれん草のカルボナーラ風リゾット」／フレンチデザート「濃厚フレンチプリン “クレームカラメル” 季節のフルーツ添え」 ★2023/4/12(水)19:56 2023/04/12

和洋折衷 江古田でイタリア料理を堪能するか、近所の高級フランス料理店でフレンチ＆イタリアンどっちも堪能するか… あまり迷わなかった。 ①イタリア産白いんげん豆「カンネッリーニ」のポタージュスープ 玉葱フリット添え 700円 ②皇室御用達 島根県奥出雲のＡ５… 続きを読む

【旬ビストロ Santé Pieno-サンテピエーノ-】第１回 本格フレンチ＆イタリアン(自家製チャバタ＆テリーヌ／ツナ･筍トマトソーススパゲッティ／漁師松野さん直送エゾシカ肉ロースト＆陽子ファーム無農薬野菜／グレープフルーツムース＆マチェドニアデザートなどコースランチ4000円) ★2023/4/9(日)12:44 2023/04/09

仏プロバンスで修行したフレンチシェフが、帰国後イタリアンのシェフを歴任した本格フレンチ＆イタリアンのお店 チューリップ時代 「帰りたくない」と抵抗するそら １時間近く出掛けても足りないらしい。 朝夕の散歩、どちらもこんな調子です。 … 続きを読む