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【ハンバーグ･ステーキ宮崎亭】第16回 スパークリングワインのおつまみママ自作非売品「オリーブのローズマリーガーリックオイル漬け」差し入れ(国産和牛みすじステーキ150g＆マッシュポテトなど合計7557円) ★2023/2/23(木)19:40 2023/02/23

ママの差し入れ 営業又は休業どちらか確認するため事前電話してみたが誰も出ない… とりあえず来てみたら夜の部のみ営業していました。 和牛みすじステーキ150g 5478円 ライス大盛 385円 ピノシャルドネ ロゼット･スプマンテ･ブリュット(イタリア産ス… 続きを読む

【山海亭 池袋ホテルメトロポリタン店】第26回 東武百貨店と中国料理桂林休業日の余波で店内30分待ち(初)／鉄板焼き＝愛媛県産真鯛･青森県産にんにく･北海道産サーロインステーキ ★2023/2/15(水)14:23 2023/02/15

タイミング悪く店内30分待ち 専門学校から一旦帰宅してから山海亭訪問。 いつもならランチタイムが終わり、空席がある時間帯なのに、扉を開けると満席になったばかり。 どうやら、東武百貨店と２階中国料理桂林が休業日で、お客さんが流れてきた様子。 作佐部さんがやっ… 続きを読む

【山海亭 池袋ホテルメトロポリタン店】第25回 常連客の心の変化を見落とさない人生経験の持ち主作佐部さん！／ヒマラヤ産ピンク岩塩とわさびで食べる青森県産サーロインステーキ120gの鉄板焼き･愛媛県産真鯛＆ほうれん草の鉄板焼きバター醤油仕立てソテー･青森県産にんにくの鉄板焼き ★2023/2/5(日)14:19 2023/02/05

さすが作佐部さん、大人ならではの心配り！ズバリ見抜かれた松本の心理状態！ 【献立表】 ①国産にんにくのホイルバター焼き 1000円 ②真鯛のソテー(単品) 2300円 ③サーロインステーキランチ 4200円 合計7500円 2023投資額累計22500円 … 続きを読む

【山海亭 池袋ホテルメトロポリタン店】第24回 肉そのものの味を壊すソースは不人気判定！オニオンソースがなくなりヒマラヤ産岩塩が昇格！(わさび･にんにく醤油との３択)…オードブル不要･ランチメニュー組換えによる賢いオーダー「青森県産サーロインステーキ･愛媛県産真鯛･青森県産にんにく鉄板焼き」 ★2023/2/1(水)14:04 2023/02/01

毎週恒例となった浮かれ気分･学生気分の水曜日！「ウェンズデー山海亭」 うちのホームページの人気ブログに成長した山海亭の記事 【山海亭 池袋ホテルメトロポリタン店】第22食 「山海亭ランチコース」よりも満足できる"デフォルトメニュー組換え"によるオーダー…青森県産にんにくのホイ… 続きを読む

【ハンバーグ･ステーキ宮崎亭】第14回 目の前に座っているのはママＷＷＷ １時間半エンドレス雑談…新年度からの学生気分に花を添えるため30年時計の針を戻してママの下で”ガクセー”バイトしよっと！「和牛ブランド”宮崎牛”大きな大きなサーロインステーキ200g with デボラの塩＋大盛ライス＋スパークリングワイン３杯＋マッシュポテト with デボラの塩 合計9295円」 ★2023/1/29(日)20:47 2023/01/29

ここはパブですか？Ｗ 使い過ぎだろ(汗) 【オーダー明細】 ①宮崎産和牛サーロインステーキ200g 6578円 ②ライス大盛 385円 ③ピノシャルドネ ロゼット･スプマンテ･ブリュット(イタリア産スパークリング辛口ワイン) 638 X 3 ＝1914 ④マッシュポテ… 続きを読む

【山海亭 池袋ホテルメトロポリタン店】第23回 本日の鉄板焼きは①青森県産にんにく ②鹿児島県真鯛 ③群馬県産ほうれん草 ④茨城県産サーロインステーキ120g ⑤もやしとピーマン 合計7500円 ★2023/1/18(水)13:24 2023/01/18

将来の人生 とりあえずゴールが決まった。 仕事も、恋も、学業の機会も、人間関係も、後悔したくないものだ。 後悔すると思うなら、失敗を恐れず、果敢にアタックした方がよい。 自分の気持ちに素直になること。 結果が出て、または想いを受け止め… 続きを読む

【ハンバーグ･ステーキ宮崎亭】第13回 ナイフなのにメスのような切れ味…柔らかい感触がクセになる宮崎牛(宮崎県産和牛)サーロインステーキ200g ★2023/1/4(水)18:32 2023/01/04

宮崎亭2023年始動 2023年宮崎亭は本日ディナータイムから始動。 女将が朝からひとりで仕込みをしていたそうだ。 小声で「疲れたあ」と愚痴りにきた。 他のスタッフは営業時間のみの労働だそうです。 宮崎産和牛サーロインステーキ200g 6578円 … 続きを読む

【山海亭 池袋ホテルメトロポリタン店】第22回 「山海亭ランチコース」よりも満足できる”デフォルトメニュー組換え”によるオーダー…青森県産にんにくのホイルバター焼き＋愛媛県産真鯛とほうれん草の鉄板焼き＋北海道産サーロインステーキ120gの鉄板焼き＋もやしとピーマンの鉄板焼き＋コーヒー合計7800円 ★2022/12/31(土)12:52 2022/12/31

複雑なメニュー構造を紐解く！ ランチ、ディナーともに、"メニュー構造"を理解しないまま、ただ漫然とコースメニューを頼み、追加したいものがあれば、コースメニューに乗せてアラカルトを追加してきた。 近頃、自分の中では 「(昼夜とも)オードブルはい… 続きを読む

【鉄板焼ステーキ＆海鮮 アリババ】第１食 西川口で発見した贅沢かつリーズナブルな人気鉄板焼き店…真鯛･帆立･ブラックタイガー海老･牛フィレステーキの鉄板焼きとフルーツ･ケーキ･プリン･アイスクリーム･珈琲のデザート4400円 ★2022/12/25(日)12:42 2022/12/25

クリスマス贅沢ランチ 今日は西川口駅界隈に来ている。 往路は志村･戸田橋経由でなく、赤羽･荒川大橋を経由するルートを使った。 休日早朝だったので、通常なら自転車で14km、56分の所要時間のところを48分で到着。 経由地の川口駅まで36分だった。 過去最速だった。 … 続きを読む

【山海亭 池袋ホテルメトロポリタン店】第21回 専門学校帰りの浮かれた水曜日３週連続ランチ利用…年内食べ納めの山海亭鉄板焼き(2022年17回累計194,900円) ★2022/12/21(水)13:51 2022/12/21

長嶋一茂が立教大学時代にやってきてステーキ１ポンド平らげたことのある鉄板焼き店 天気予報は大ハズレ！ 快晴になった豊島区のデイタイム。 ３週連続水曜日のランチは山海亭を利用することになった。 専門学校帰りに寄りたくなる。 きっと学生になれた喜びに浮か… 続きを読む