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【山海亭 池袋ホテルメトロポリタン】第59回 接客長作佐部氏人事異動の衝撃！＆食べ過ぎが原因の低血糖状態(青森県産ジャンボにんにく＆ニューカレドニア産天使の海老＆オホーツク産帆立貝＆北海道産牛ヒレ鉄板焼) ★2025/4/19(土)13:50 2025/04/19

3/18以来１か月ぶり ビックリニュース！ 作佐部さん人事異動！ 山海亭で最も長いお付き合いだった接客長が東武百貨店にある喫茶店に異動してしまった！ 既に定年を迎えており、近年は週４日シフトで、オレがお店に来た日は、作佐部さんの週休日と重なり全然会うことがなかった。 定… 続きを読む

【山海亭 池袋ホテルメトロポリタン】第58回 カワユイ立教大学現役女子大生の癒し接客とエピソードを添えて！仏領ニューカレドニア高級養殖海老「天使の海老(ゴダック)」(品種パラダイスプロン) ★2025/3/18(火)13:05 2025/03/18

厄祓い 本日もまた、作佐部さん不在。 代わりに、杉山さんの後押しもあって、カワユイ立教大学法学部現役女子大生が接客してくれた。 一流大学生だから堂々としていて、やはり気品と自信が違う！ 青学の香りがする！ 杉山　上野　新井シェフ 今日は新コースメニュー… 続きを読む

【山海亭 池袋ホテルメトロポリタン】第57回 最古参･最常連･最多利用客 54歳誕生日…シェフ＆スタッフ総出でお見送り「バースデープレート」(館山産伊勢海老と栃木県産牛サーロインコース＋青森県産ジャンボにんにく鉄板焼) ★2025/3/11(火)19:59 2025/03/11

誕生日祝･専門学校卒業前祝 「明日、誕生日だ！」 そう思ったら、山海亭でお祝いしたくなり、昨日、専門学校から帰宅して直ぐに、山海亭へ電話予約。 「バースデープレート用意してね！」 54歳誕生日は楽しい気分で締め括りたい。 予約19:00… 続きを読む

【山海亭 池袋ホテルメトロポリタン】第56回 千葉県産伊勢海老と北海道産牛サーロインコース＋青森県産ジャンボにんにく鉄板焼 ★2025/2/20(木)20:54 2025/02/20

痛快な１日 堀井･杉山･関＆木村シェフ 1.ホットペッパーグルメドリンククーポン 無料生ビール 2.国産にんにくのホイルバター醤油鉄板焼 1000円 3.伊勢海老と国産牛サーロインステーキコース 20000円 4.チャージ料(10％) 2100円 合計23100円 2… 続きを読む

【山海亭 池袋ホテルメトロポリタン】第55回 24200円コース ★2025/1/23(木)19:27 2025/01/23

久しぶりに非日常を求めたくなった！ 堀井･杉山･木村シェフ 作佐部さんはお休み 1.ホットペッパーグルメドリンククーポン 無料生ビール 2.国産にんにくのホイルバター醤油鉄板焼 1000円 3.鮑の鉄板焼 5000円 4.オマール海老のステーキコース(国産牛ヒレ120… 続きを読む

【山海亭 池袋ホテルメトロポリタン】第54回 22000円ディナー(青森県産ジャンボにんにく＆カナダ産オマール海老＆愛媛県産真鯛＆北海道産牛サーロイン＆ガーリックライス鉄板焼) ★2024/12/20(金)19:27 2024/12/20

心が軽い 【年内残り】 ①社労士業務 入差と12/30以後しか着手できない電子申請業務 ②専門学校 ２学期授業終了 終業式のみ ③１年続いたウダウダな恋愛関係に終止符 年内にすべきことは、昨日までに一通り片付いた。 今は恋愛事で心を縛る存在もなく… 続きを読む

【山海亭 池袋ホテルメトロポリタン】第53回 山海亭スペシャルランチ10000円 ★2024/11/23(土)12:43 2024/11/23

夏以来のランチ訪問 山海亭史上最多利用最常連のオレ様 ホテルメトロポリタン降臨！ 山海亭はホテルメトロポリタン(JR東日本)直営ではない。 メトロポリタンプラザがJRと東武の協力関係のもとで成り立っていることから、ホテルメトロポリタンでは、東武食品がフ… 続きを読む

【山海亭 池袋ホテルメトロポリタン】第52回 鹿児島県産ジャンボにんにく＆豪州産アワビ＆北海道産帆立貝＆北海道産牛サーロイン＆ガーリックライス鉄板焼 15400円コース ★2024/10/31(木)20:32 2024/10/30

おしゃれのシーズン到来！ 夜になって気温は20度を下回り、風速４メートルの冷たい風が吹く。 やっと衣替え… オレのおしゃれのシーズン到来！ 中国料理桂林に行ったら水曜定休日。 そこで今月ディナー利用２回目の山海亭へ。 ディナーは特に高額なので、ディ… 続きを読む

【山海亭 池袋ホテルメトロポリタン】第51回 獄中(ウイルス感染)からの脱出！病み上がりでたくさん食べれないので控えめオーダー！(北海道産ヒレステーキ＆オーストラリア産鮑＆宮城県産帆立貝＆にんにく鉄板焼) ★2024/10/8(火)20:59 2024/10/08

コンビニ弁当の日々で胃が小さくなってしまった！ うわ、山海亭！ すげぇInstagramリール動画再生数！(2024/10/9 23:11) オレの趣味は美食 昨日、神戸牛に引き続き、今宵は鉄板焼！ ただし、ウイルス感染中、コンビニ弁当がベースになっ… 続きを読む

【山海亭 池袋ホテルメトロポリタン】第50回 高級Ａ級グルメ50th anniversary〜社労士開業当初から満11年４か月…実業家松本祐徳の全てを見てきた大切なお店 ★2024/9/14(土)19:38 2024/09/14

木村料理長「50回も来て頂いてるなんて(喜)」 社労士開業当初に初利用し、本日満11年４か月目を迎えた山海亭。 そしてランチ、ディナー合わせて合計50回目の記念すべき食事。 オレの脱サラ人生の全てを見てきた大切なお店。 同じお店を定期的に長期で利用し続けるのは意外と難しい… 続きを読む